第12章 新绿与滋味

晚饭桌上，除了固定的面条，多了这两道“试验品”。

他先尝了凉拌灰灰菜。入口微涩，但焯烫过后涩味很淡，嚼几下后，反而透出一种独特的清香味，口感比普通蔬菜粗糙些，但别有风味。婆婆丁蛋花汤则带着淡淡的苦味，回味却有点甘，鸡蛋的鲜滑中和了野菜的粗粝。

味道说不上多么惊艳，但绝对新鲜、独特。他慢慢吃着，脑子里琢磨开来：这些本地人才认、外面不常见的野菜，是不是也能成为特色？面馆老板会不会感兴趣？城里人吃个新鲜劲儿？

吃完饭，他照例打开电脑。先把今天观察到的新芽破土和尚未发芽的情况简单记录了一下。然后，他将傍晚尝试烹饪那两种本地野菜的过程，用手机勉强拍了些片段——洗菜、焯水、搅拌、煮汤，画面依旧简单甚至粗糙。

剪辑时，他加上了文字：“本地野菜尝试：灰灰菜凉拌，婆婆丁煮汤。味道有点特别，有人认识吗？”

上传视频后，他看着屏幕上那碗其貌不扬的野菜汤，心里想着的却是河滩地里那些尚未被完全发掘的、带着泥土气息的可能。

院里的新绿和碗里的野菜，都指向一个同样需要耐心和摸索才能成熟的未来。