“菌类生产，关键是细节和卫生。”李静在第一次生产例会上强调，“温度差一度，湿度差百分之十，通风早一点晚一点，都可能前功尽弃。我们的环境控制系统是基础，但每天的巡检、记录、微调，一点都不能马虎。”
三、 二号棚：马勃菌的挑战与探索
与一号棚的“按部就班”不同，二号棚充满了探索和不确定性。马勃菌，作为一种珍稀的药用菌，具有清热解毒、利咽消肿的功效，市场需求大且价格昂贵，但其人工栽培技术远未像普通食用菌那样成熟，尤其是在大规模生产上，国内成功的案例并不多。
李静深知其难，但她愿意迎难而上。她将二号棚定义为“农庄的科研实验室”。她的思路非常清晰：
1. 种源是关键： 她没有贸然购买商业菌种（事实上成熟的马勃栽培种极少），而是采取了两条腿走路。一是通过导师联系，从专业菌种保藏中心获取了几株经过初步筛选、有驯化潜力的马勃菌株。二是带领员工深入本地山林，在不同生态环境下采集野生马勃的子实体和土壤样本，希望分离、筛选出适应本地气候的优良菌株。
2. 模拟原生环境： 马勃菌与树木（特别是松树、栎树）有共生关系（菌根菌），完全模拟其野生环境极其困难。李静设计的方案是，尝试不同的培养基配方，除了常规的基质外，特意添加了不同比例的松木屑、栎木屑、腐殖土，甚至尝试利用农庄修剪下来的沙棘枝条粉碎后作为基质的一部分，观察哪种配方最利于马勃菌丝的生长和原基的形成。
3. 环境参数摸索： 马勃对生长环境的要求更为苛刻。李静为二号棚设定了多个不同的温湿度、光照梯度试验区，详细记录不同条件下菌丝生长速度、原基形成时间、子实体形态等数据，试图摸索出最佳的生长模型。
4. 漫长等待与精细观察： 马勃的生长周期比普通蘑菇长得多，可能需要数月甚至更久。李静要求负责二号棚的员工必须有极大的耐心和细心，每天记录数据，及时发现问题。
“这个棚，短期不要想着赚钱，”王龙飞在视察二号棚时，对负责的员工说，“静丫头是在为咱们农庄的未来挖一口深井，是在积累别人没有的技术。就算这次不成，积累下的数据和经验，也是无价之宝。你们是在做一件很有价值的事情。”
四、 新的希望与持续的耕耘
当一号棚的杏鲍菇菌袋上率先冒出密密麻麻、洁白喜人的菇蕾时，整个团队都兴奋不已。这意味着第一个菌菇棚即将获得回报。而当二号棚里，在添加了松木屑的培养基上，显微镜下观察到马勃菌丝旺盛生长时，李静更是激动得几乎落泪。这微小的一步，意味着挑战珍稀菌类人工栽培的大门，被撬开了一道缝隙。
两个4亩的菌菇基地，如同“本味农庄”这棵大树上生发出的新枝。一号棚承载着现实的收益期望，二号棚则孕育着未来的技术优势和高附加值产品的梦想。王龙飞和李静知道，菌类项目的加入，使农庄的产业生态更加丰富和立体，抗风险能力进一步增强。事情，正按照他们的规划，一步一个脚印，扎实地向前推进。田野里，是沙棘的红、高粱的黄；大棚内，是芽苗菜的绿、菌菇的白……“本味农庄”的版图上，色彩愈发缤纷，充满了无限生机与可能。
