卷不动了,回村种田放松一下

第258章 菌香溢远:市场认可与资金活水的奔涌

深秋的庞庄村,层林尽染,空气中弥漫着清冽的草木芬芳与收获后土地特有的醇厚气息。而在“本味农庄”的核心区域——那座巍然矗立的万平米智能玻璃温室内,却恒常保持着初夏般的温润。这里,生命以另一种形式蓬勃生长,并正以前所未有的效率,转化为实实在在的经济效益和市场声誉。马勃菌的规模化、标准化生产已持续稳定运行近两个月,其卓越的品质和稳定的供应能力,如同投入湖面的巨石,在市场上激起了强烈而积极的回响。

一、 品质为王:市场反馈远超预期

首批达到采收标准的马勃菌,经过精心采摘、分级、预冷包装后,由张小梅带领的运营团队,按照既定策略,率先小批量供应给此前已建立合作关系的几家高端合作伙伴进行“品鉴测试”,包括省城的“食之本”餐饮集团、几家精品超市和高端民宿。

反馈来得迅速且热烈。几乎在样品送达后的48小时内,张小梅的电话和微信就被“打爆”了。

“食之本”的秦总第一个打来电话,语气中难掩兴奋:“张经理!你们这马勃菌品质太惊艳了!个头均匀,肉质紧实肥厚,香气浓郁纯净,口感鲜滑爽脆!比我们之前用的所有货源都要好!最关键的是,品质极其稳定,每一批都几乎一样!这才是高端餐饮最需要的!我们旗下所有餐厅,立刻全面切换你们的货!价格好说!”

紧接着,精品超市“绿选生活”的采购总监也发来语音:“小梅,你们这菌子真是‘黑科技’种出来的吗?卖相和口感都没得挑!顾客试吃反馈极好,上架两天就卖断货了!赶紧给我们补货,我们要签年度合同!”

其他几家合作伙伴的赞誉也纷至沓来:

“温室种植的居然能超越野生品质?太不可思议了!”

“没有泥沙杂质,干净度满分,后厨处理效率大大提升!”

“风味物质保留完整,做汤、清炒、刺身皆宜, chefs(主厨们)都爱不释手!”

市场的一致好评,彻底打消了王龙飞和李静心中最后的一丝疑虑。他们知道,马勃菌项目不仅在技术上成功了,更在市场上获得了压倒性的认可。其纯净无污染、品质稳定、供应可靠的核心优势,精准击中了高端市场对食材的痛点,形成了强大的差异化竞争力。

二、 订单蜂拥:从试水到长期锁单

赞誉之后,便是雪片般飞来的订单。初步试水的成功,让所有合作伙伴都看到了“本味”马勃菌的巨大价值和稀缺性。他们不再满足于零散的采购,而是纷纷要求签订长期供货协议,以锁定未来的稳定货源,确保自家菜单或货架的竞争力。

张小梅的办公室成了最繁忙的“谈判室”。电话、邮件、视频会议接连不断。

“张经理,我们必须签独家!价格可以再谈!”

“小梅,我们先付定金,下半年的产量给我们留一半!”

“我们愿意承担部分冷链物流成本,只要保证优先供应!”

面对汹涌的需求,王龙飞和李静保持了冷静的头脑。他们深知温室目前的产能是有上限的,必须进行科学的分配和规划。

“静,看来咱们的‘菌菇工厂’成了香饽饽了。”王龙飞看着张小梅整理出的需求清单,既兴奋又感到压力,“需求远大于供给,这是好事,也是考验。”

“嗯,”李静点头,思路清晰,“我们不能被短期利益冲昏头。首先要保证老合作伙伴(如‘食之本’)的升级需求,他们是我们的基石。其次,要选择那些渠道高端、信誉好、能出合理价格的战略伙伴。最重要的是,必须留出一定比例的产能用于我们自身的品牌建设和线上直营渠道,不能完全沦为代工基地。”

三、 资金活水:预付款模式带来的变革

最让王龙飞和小孙(财务)感到惊喜和振奋的,是合作伙伴们在签订长期合同时所表现出来的诚意和新的合作模式。

或许是看到了“本味”马勃菌的巨大潜力和供不应求的态势,为了确保自己能拿到稳定的份额,几家最有实力的合作伙伴(以“食之本”和“绿选生活”为首)主动提出了一个对“本味”极其有利的付款条件:

“我们希望签订三年期的独家战略供应协议。我们可以接受每年根据cpi(消费者物价指数)进行价格调整。并且,我们愿意将预付款比例提高到合同总额的70%,在签约后一周内支付,以表达我们的诚意,并帮助贵方更好地规划生产和扩大再生产。”

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