果然如他所料，偌大的厨房里只有何雨柱和马华两人垂手侍立，其他人都已被李主任安排去清扫积雪了。
王忠义也不多言，一边利落地穿上何雨柱备好的洁白厨师服，一边吩咐道：
“柱子，我时间有限，要做四道大菜。你和马华给我打下手，认真看，认真学。”
话音未落，他已走到灶台前。
何雨柱连忙递上早已磨利的菜刀，马华则默契地端来备好的食材。
王忠义扫了一眼案板上的原料，点了点头——何雨柱确实用心，所有材料都按最高标准准备妥当。
“第一道，葱烧海参。”
王忠义说着，手起刀落。
只见他运刀如飞，发好的海参在他手下被切成均匀的薄片，每一刀的力度、角度都精准得令人惊叹。
何雨柱在一旁看得目不转睛，他从未见过有人能将海参处理得如此利落。
热锅、下油、爆香，王忠义的动作行云流水。
当海参下锅时，滋啦一声，浓郁的鲜香瞬间弥漫整个后厨。
马华忍不住深吸一口气，被这香气震撼得睁大了眼睛。
“火候是关键。”
王忠义一边快速翻炒，一边讲解。
“海参最忌久煮，三十秒就要出锅，否则就失了那份爽脆。”
何雨柱连连点头，将这些要点牢牢记在心里。
他注意到师父在烹饪时对时间的把控精确到了秒，每一个步骤都像是经过精密计算。
紧接着是第二道“开水白菜”。
这道菜看似简单，实则最考验功力。
王忠义亲自过滤清汤，那专注的神情仿佛在进行一项精密实验。
当他将澄清如水的汤汁缓缓倒入炖盅时，何雨柱忍不住赞叹：
“师父，这汤色太漂亮了！”
王忠义微微一笑：“清汤见底，方显真功夫。”
第三道“蚝油鲍片”和第四道“柴把鸭子”相继出锅。
整个过程中，王忠义始终保持着那种举重若轻的气度，灶台上的每一个动作都精准而优雅。
何雨柱和马华跟在他身后，时而递调料，时而调整火候，师徒三人配合得天衣无缝。
当时钟指向两点四十五分，四道大菜恰好完成。
王忠义利落地脱下厨师服，对何雨柱吩咐道：
“柱子，别让菜凉了。你再准备两道菜，一会我接到人后，直接送到小食堂。”
说完，他整了整衣领，大步向外走去。
何雨柱望着师父离去的背影，又回头看看灶台上那四道色香味俱全的佳肴，不禁感慨：这才是真本事啊！不仅技术过硬，对时间的把控更是分秒不差。
“马华，别发呆了。”
何雨柱振作精神。
“咱们也得拿出看家本领，不能给师父丢脸！”
而此时，王忠义已经走到厂区主干道上，远远望见一辆黑色轿车正缓缓驶来。
他深吸一口气，脸上露出恰到好处的笑容，准备迎接这位至关重要的客人。
