“爹！ 您每日鸡叫头遍就起，把咱们卤好的宝贝送去醉仙楼，回来路上拐趟韩大叔那儿，提溜着他的好下水回家！”
“稻子哥！ 南山阳坡那片碗口粗的青皮竹，你熟！砍它个五六根扛回来！要快！”
“娘！大伯娘！ 灶房里十八般兵器归您二位女将军！下水怎么收拾得白生生脆棱棱，卤锅几时加柴几时撤火——全仗您几位的手艺啦！”
“兰儿！” 她跳下石磨，拍拍妹妹肩膀，“料包在手，你就是咱们卤味营的大元帅！带着大妮、二妮穿串儿，每根签子穿几块肉、隔多远、怎么摆才勾人馋虫，你说了算！”
话音未落，季大山已抄起砍柴刀：“稻子，走！趁日头还高！”两人风风火火出门。晌午刚过，院角就堆起小山似的青竹竿。季大山父子立刻埋头噼啪”劈竹，竹屑飞溅如雪片。稻子手上血泡磨破了，用破布一缠，照样把竹筒削得溜光水滑。
“爹，您找隔壁竹匠大叔，帮忙做几个竹水桶，付工钱”。
“你大伯也会！不着急用就等你大伯回来做吧”
“听爹的！”
灶房里更是战场！ 季吴氏手持巨剪，“咔嚓”绞开猪肚；季蓝氏挥舞菜刀，“咚咚咚”将心肝肺斩块；铁锅里滚水翻腾，腥臊气刚冒头就被季墨扔进的一把姜块、半碗黄酒死死压住。兰儿带着大妮二妮围着小炕桌，把卤好的肠段、肉块串上竹签。油亮的肉块颤巍巍堆在粗瓷碗里，看得二妮直咽口水。
季墨看了看天色，安排好家里，跟娘说了声有事出去一趟，要晚点回来。
她又去了镇上，转悠了半天，终于在西街路口看好一家炊饼铺子。这铺子三四十个平方，门口还有个十平左右的凉棚，位置相当不错——西街尽头有学堂，街面摊铺林立，且是大户人家管事采买日杂的必经之路。铺主是五十岁左右的老两口，主要卖祖传炊饼和鸡蛋汤。
季墨打定主意走了进去，先买了一个炊饼加一碗鸡蛋汤。看店铺没其他客人，便跟老板搭话：
“大伯，您家铺子生意还不错吧？”
“唉，对付吧，灾年能糊口就不错了。姑娘你不是镇上的吧？”
“我是季石村的。您这铺子是租的吗？”
“唉，要是租的就更别提赚钱了，是祖传的老宅。”
“呃，大伯，那我跟您商量个事，开门见山了。我家卖卤味小吃，想租用您家门口的凉棚，价钱好商量。”
