当时我气势一振，浑身散发着强者气息。”
李师傅当场被我折服，非要教我不可。”
方医生翻了个白眼，对何雨柱的厚脸皮有了新认知。
又觉得这小子跟自己挺像。
都像是黑夜里的明星。
那么耀眼，那么独特。
几杯酒下肚，方医生有点迷糊。
他搂着何雨柱：
小何，接着喝！难得遇到这么对胃口的人。”
何雨柱扶他坐稳：
今天就到这儿吧，家里孩子还小。”
一身酒味对孩子不好。”
方医生打趣道：我看你是怕老婆吧？
何雨柱淡定道：不是怕，是爱和尊重。”
方医生惊讶：你一个厨子说话还文绉绉的。”
何雨柱撇嘴：厨子怎么了？碍着你什么事了？
谁说厨子不能有文化？刚说自己见识短，转眼又犯。”
认错要罚，喝三杯。”
不等方医生反应，何雨柱已经倒满。
方医生轻拍嘴巴：失言失言，认罚认罚。”
说完连干三杯。
何雨柱给他夹菜：就冲您这痛快劲儿，这朋友我交定了。”
方医生狡黠一笑：
好小子，我没考你，你倒先考起我来了。”
不尊老，我也不欺负你，同样罚你三杯。”
何雨柱无奈，果然是同道中人，锱铢必较。
见对方爽快，何雨柱也不含糊，一口气喝完。
方医生回敬道：你这朋友我认了。”
何雨柱埋头涮菜不说话，方医生笑骂：
小何你是一点亏都不吃啊。”
骂归骂，手上却利索，很快给何雨柱夹满一碗：
撑死你个小兔崽子。”
何雨柱坏笑：要撑也是您先撑。”
不过您放心，每年清明我准去给您上坟。”
再烧几个丫鬟，让您也享享福。”
方医生掰着手指算：
我还要大宅子、佣人、金山银山......
絮絮叨叨说个不停。
何雨柱擦汗：
干脆按皇上规格给您办得了。”
方医生眼睛放光：就这么定了！
何雨柱嘴角抽搐，对方医生的厚脸皮又刷新了认知。
等车时，两人交换了联系方式。
方医生本名方志业，是同仁医院的副院长。
他们约好一起收集医书，研究药膳。
聊到药膳，何雨柱想到个问题：
人才不能只靠外招。
普通餐馆还好，厨师好找。
但高端私房菜需要顶级厨师。
万一有人跳槽或单干，自己就被动了。
受制于人不是何雨柱的风格。
思来想去，何雨柱决定自己培养团队。
反正时间还早，离79年还有十几年。
回家后，何雨柱重新梳理思路。
私房菜更像高端沙龙，客人不会太多。
既然定位高端，格调必须够高。
何雨柱选定三种菜系：淮扬菜、孔府菜、谭家菜。
第一种是国宴菜，后两种是官府菜，格调足够。
谭家菜的人选，何雨柱想好了：儿子、马华。
想了想，又把雨水加了进去。
雨水有烹饪天赋——原剧中她看几眼就学会了何大清的手艺。
何雨柱没有性别偏见。
自从何大清离开，雨水跟着他学了不少，只是不够系统。
何雨柱打算晚上问问雨水的想法。
至于淮扬菜和孔府菜，何雨柱有些头疼。
那两位老师傅很保守，发现何雨柱过目不忘后，做菜就不让他靠近了。
何雨柱想得头疼，扔下笔发狠：
我就不信，离了他们还做不成菜了。”
郁闷的他下班直奔小酒馆。
今天小酒馆特别热闹，范金有正在吹牛。
何雨柱买酒时听到友谊商店四个字。
何雨柱想起来——友谊商店1964年成立，主要服务外宾，只收外汇券。
它的前身是34号供应部，负责重要会议食品供应。
起初在王府井，1972年搬到建国门外。
后来为方便外宾购物，分出了友谊商店。
有趣的是，它对国人态度和名字相反，就差明着拒客了。
何雨柱记得收藏家说过，友谊商店一点不，看个碗都要先问价钱。
老马看中一只乾隆年间的碗，标价三万外汇券。
他钱不够，看了好几次。
后来那只碗在拍卖会上卖了850万。
何雨柱琢磨怎么进去。
里面有不少外国货，据说还有限量品。
想到这儿，他差点想说决斗吧。
何雨柱最怀念的是撕包装的声音。
想着想着，双手不自觉地做了个撕扯动作。
旁边的牛爷吓了一跳——何雨柱坐下就发呆，脸上露出古怪表情，接着双手乱动像是在撕东西。
牛爷用筷子戳了戳他：柱子发什么呆呢？胳膊都快甩我脸上了。”
何雨柱慢悠悠地给自己斟了杯酒：在想新菜谱。”
牛爷一脸不信。
何雨柱面不改色，淡定地和牛爷碰了杯。
牛爷喝完笑骂道：柱子你这脸皮， ** 都打 ** 吧？
何雨柱得意洋洋：别说 ** ，飞机大炮都奈何不了。”
牛爷哈哈大笑：就爱看你这一本正经胡说八道的样子！来，再干一杯。”
两人的动静引来旁人侧目。
范金有看见何雨柱，突然想起什么，快步离开。
不一会儿拎着瓶洋酒回来，直接坐到何雨柱这桌， ** 往桌上一放：何主任，帮忙看看？
何雨柱扫了一眼：不就是朗姆酒么。”
范金有得意地笑了：您可说错了，这是朗姆酒。”
罗姆酒就是朗姆酒，叫法不同而已。”何雨柱说完又和牛爷碰杯。
范金有急了：你说谁傻呢！
谁应声就说谁。”
自从当上街道主任又娶了陈雪茹，范金有越发嚣张。
众人早看他不顺眼，此刻纷纷帮腔。
范金有拍桌而起：姓何的，少在这装懂！伊莲娜亲口告诉我这是朗姆酒，从友谊商店买的。”提到友谊商店更得意：你们知道友谊商店吗？那可是......
你去过？何雨柱打断道。
