罐体抽真空，果酱在 60c 下继续浓缩 10 分钟，水分蒸发，风味更集中。
孩子们透过玻璃视窗，看见果酱由鲜红变成深宝石红，像傍晚的天空。
浓缩完毕，自动灌装机开始工作——
机械臂旋转，250 ml 玻璃空瓶排队进入，
果酱像一条红丝带，精准地注入瓶内，
旋盖机“咔哒”一声，密封完成。
姜豆给每瓶贴上亲手设计的标签：
· 原味：红底白字，一颗草莓戴着小草帽；
· 薄荷：绿底白字，草莓旁边两片薄荷叶在跳舞；
· 香草桂花：金底红字，草莓被桂花雨包围。
姜米把直播镜头对准成品墙，500 瓶果酱排成彩虹，弹幕刷屏：
【想买空整面墙】
为了保证常温保存 6 个月，果酱需经巴氏杀菌。
孩子们把装满果酱的瓶子轻轻放入 85c 热水槽，恒温 30 分钟，再迅速冷却到 35c。
杀菌过程中，姜麦守在温度计旁，每 5 分钟记录一次；
姜豆把空瓶回收篮贴上“环保小英雄”贴纸；
姜瓜偷偷把冷却水舀进盆里，说要“给雪人洗头”。
杀菌完毕，瓶壁蒙上一层雾，像草莓酱害羞地披了面纱。
果酱上架前夜，姜米策划了一场“盲盒预售”：
· 原味 300 瓶，售价 12 金币；
· 薄荷 120 瓶，售价 15 金币；
· 香草桂花 80 瓶，售价 18 金币；
· 隐藏款“彩虹果酱”20 瓶，售价 20 金币，随机发货。
预售链接刚挂出，500 份 3 分钟售罄。
弹幕一片【抽到隐藏款了吗】【npc 也会玩盲盒】
孩子们把预售所得 6880 金币全部存进“草莓奶酪基金”，准备明年扩建牧场。
果酱正式开售当天，私塾举办“果酱公开课”。
· 姜麦讲“糖度与 ph 的黄金比例”；
· 姜米直播显微镜下的果胶凝胶；
· 姜豆教孩子们用果酱画“草莓星空”；
· 姜瓜负责试吃——每完成一幅画，奖励一勺果酱。
家长们围观，孩子们把课堂作品挂在私塾墙头，取名“知识也很甜”。
当天，私塾报名新增 30 名学童，杜夫子笑得胡子乱颤。
果酱热卖，奶酪工坊也迎来新灵感。
孩子们把草莓酱拌入软奶酪，做成“草莓奶酪慕斯”：
· 底层原味奶酪，中层草莓果酱，顶层草莓碎；
· 冷藏 4 小时，奶香与果香层层叠起。
新品上市，100 份 10 分钟售罄。
姜米把直播镜头对准切面，弹幕疯狂【这颜色太治愈】【想舔屏】。
姜豆给新品取名“莓好时光”，并设计粉色心形标签。
姜瓜则把吃剩的草莓蒂收集起来，晒干做“草莓茶”，卖给观众当零嘴。
四月末，草莓最后一茬采摘完毕。
孩子们把空果酱瓶洗净，贴上最后一枚标签：
“桃源谷草莓季·己亥年春，感谢 5000 位朋友的甜蜜陪伴。”
那明把最后一瓶草莓酱递给姜瓜，让他埋进米缸最深处。
“明年开春，再挖出来，就是去年的味道。”
孩子们围在米缸旁，像围着一个时光胶囊。
温室里，第二批草莓苗已经长出新叶，灯光下泛着淡粉色的光。
姜米把直播镜头对准新叶，轻声说：
“明年，我们还会在这里，继续把夏天熬成甜。”
