新家的暖灶宴，气氛热烈，珍露酒的美妙滋味和独特效果，让所有人都赞不绝口。几杯下肚，浑身暖洋洋，连日的疲惫一扫而空，精神却格外振奋，丝毫没有寻常白酒的上头感。
“石头，你这酒神了！”何雨柱咂摸着嘴，意犹未尽，“比厂里招待用的特供都不差！不，是更好！喝完浑身舒坦，脑子还清醒！你这手艺，不开个酒馆真白瞎了！”
许大茂也两眼放光，他脑子活络，立刻看到了商机：“柱哥这话在理！现在政策松动了些，街上卖大碗茶的、支小吃摊的也多了。咱们这酒，独一份！要是开个小酒馆，不图多大，就摆几张桌子，卖你这珍露酒，再配上柱哥的几样拿手小菜，绝对火！”
阎解放和刘光天听得热血沸腾。他们刚尝到拥有自己空间的甜头，对“做生意”这种新鲜事既好奇又向往。
“石头哥，柱哥，大茂哥，我看行！”阎解放激动地说，“咱们这院子临街那间倒座房，稍微收拾一下就能当门脸！后面院子大，还能摆桌子！”
刘光天也猛点头：“对对对！咱们自己酿，自己卖，成本低！肯定赚钱！”
连娄晓娥都轻声说：“这酒确实好，味道独特，还不伤身。要是真开起来，肯定有不少人喜欢。”她出身大家，见识不凡，这话更增添了分量。
小雨水虽然听不懂大人们商量的大事，但感觉气氛热烈，也拍着小手：“开酒馆！开酒馆！雨水帮忙擦桌子！”
众人都被逗笑了。王石看着大家兴奋的脸庞，心中也在盘算。开酒馆，确实是个路子。不仅能将酿酒和烹饪技能变现，还能有一个合法的营生做掩护，更方便他做一些事情。而且，有了稳定的收入来源，他们这个“小团体”的根基会更稳固。
“开酒馆是好事，”王石沉吟道，“但得从长计议。手续、原料、人手，都得考虑周全。眼下最要紧的，是把酒稳住。我这酒也是刚摸索，产量、品质都得再提升。”
“没错！”何雨柱一拍大腿，“先把酒弄出来！菜的事儿包我身上！几个下酒的小菜，手到擒来！”
“最好还是单租门脸，不然公私合营成公家的了。”王石说到“反正娄大小姐在这，不缺银子。”
“好，我支持你们，但是不要挂我名字，大茂挂名！”
许大茂负责跑手续和打听消息，阎解放刘光天负责出力收拾屋子。初步的分工就在这酒酣耳热中定了下来。一个关于小酒馆的梦想，在这新家的第一顿饭后，悄然萌芽。
聚餐结束后，王石更有动力了。他将大部分精力都投入到了后院的“酿酒作坊”。系统提供的知识高深莫测，现实中的材料却有限制，他只能在一次次失败中摸索、调整。
大量的糯米被蒸熟、拌曲、入缸发酵，目标是稳定的女儿红。他追求的是口感的醇厚与岁月的沉淀感。失败了几缸，要么酸败，要么寡淡。但王石不急不躁，仔细记录每次的温度、湿度和发酵时间，调整酒曲的比例。
【叮！成功酿制出品质‘良好’的女儿红，酒体醇和，余味悠长，烹饪技巧经验+150！】
【女儿红】（绿色品质）：口感绵甜，后劲柔和，具有安神助眠之效。
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