王铁匠算了算：
“这种特制的锅，又要求这么精细，至少要二两银子。而且得等三天。”
二两银子不是小数目，但芊墨毫不犹豫地点头：
“成交。这是定金。”
她递过去一两银子。
王铁匠接过银子，惊讶地看着她：
“姑娘真是爽快人。放心吧，老汉我一定给你做好！”
从铁匠铺出来，芊墨带着晚禾去了集市。
她买了猪下水、猪脑、五花肉，又买了些豆腐、青菜和蘑菇。
经过香料铺时，她仔细挑选了花椒、辣椒、八角、桂皮等各种香料。
“娘，这个红红的东西是什么呀？”
晚禾指着干辣椒问。
“这叫辣椒，做出来的东西会辣辣的，但是很好吃。”
芊墨解释道。
卖香料的老头好奇地问：
“姑娘买这么多香料做什么？这些可都是药材。”
芊墨笑了笑：“做吃的。”
“做吃的？”
老头更疑惑了，“这些药材味道重，很少有人拿来做菜啊。”
“我试试新做法。”
芊墨没有过多解释，付了钱，带着一大堆东西离开了。
回家的路上，晚禾坐在骡车上，小脸兴奋得通红：
“娘，晚上真的能吃那个火锅吗？”
“当然，”
芊墨摸摸女儿的头，“不过今天只是试一试，等三天后火锅到了，咱们就能做出更好的鸳鸯火锅来，那是娘记忆中的味道。”
“娘记忆中的味道是什么样的呀？”
芊墨望着远处的山峦，沉默片刻才说：
“是很多人围坐在一起，热热闹闹的味道。”
三天后，王铁匠果然按时送来了特制的鸳鸯锅。
那锅做得比芊墨想象的还要精致，中间的s型隔板严丝合缝，锅沿还特意加宽了一圈，防止汤水溢出。
“姑娘看看，可还满意？”
王铁匠颇有些得意地问。
芊墨仔细检查了一番，连连点头：
“王师傅手艺真好，完全符合我的要求。”
她付了剩下的工钱，又额外给了二十文作为赏钱。
王铁匠高兴得合不拢嘴：
“姑娘以后还有什么要打的，尽管来找我！”
送走王铁匠，芊墨迫不及待地开始准备火锅。
她先把猪骨洗净熬汤，汤熬得雪白浓郁时，分成两半。
一半加入辣椒、花椒和各种香料，熬成红艳艳的辣汤；
另一半则只加了些姜片和枸杞，做成清淡的白汤。
晚禾好奇地在厨房里转来转去，时不时问：
“娘，这是什么味道？好香啊！”
“娘，这个红红的汤看起来好吓人，真的能吃吗？”
“娘，这个肉要切多薄呀？”
芊墨耐心地一一回答，手上动作不停。
她把五花肉切成薄如纸的肉片，猪肝、猪腰也处理得干干净净，码放在盘子里。
豆腐切块，青菜洗净，蘑菇撕成小朵...…
一切准备就绪时，已是傍晚。
芊墨在院子里的石桌上支起一个小炭炉，把鸳鸯锅放上去。
红白两种汤底在锅里泾渭分明，随着温度升高，开始咕嘟咕嘟冒泡。
晚禾搬着小凳子坐在旁边，眼睛睁得圆圆的：
“娘，这个锅真的分成两边呢！”
“是啊，”
芊墨夹起一片肉 。
“你看，像这样，把肉放进汤里，数到十就可以吃了。”
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