“人数比我要的多，”
芊墨说，“不过可以先都见见，培训后再决定留哪些。”
“应该的应该的，”
沈青松点头，“那什么时候开始？”
“五天后吧，”
芊墨想了想，“五天后让大家都来我家，我先跟他们见个面，说说规矩。
之后会统一培训，培训期间每天管饭，给十文工钱。”
“还管饭给工钱？”
沈青松惊讶道，“芊墨，你这太大方了！”
“培训也是工作，”
芊墨笑道，“总不能让人白忙活。对了里正叔，田地里的事就拜托您了，这是这个月的工钱。”
她递过去一串铜钱，正好六百文。
沈青松接过沉甸甸的铜钱，手都有些抖。
这才月初，一个月的工钱就到手了，这种踏实感他已经很久没有体会过了。
“芊墨，你放心，你的地我当自家地一样伺候！”沈青松郑重承诺。
五天后，被选中的十二个人早早来到芊墨家。
年轻姑娘们个个梳洗得干干净净，小伙子们也换了最体面的衣裳。
大家聚在院子里，既兴奋又紧张。
芊墨搬了张凳子坐在屋檐下，晚禾好奇地趴在门边看着这些陌生人。
“首先，感谢大家愿意来我的铺子做工。”
芊墨开口，声音清晰温和。
“在正式开始前，有些话要说清楚。在我的铺子里，规矩多，要求严，但工钱不会亏待大家。
做得好，年终有奖金，每年工钱还能涨。但若是偷奸耍滑，不好好工作，我会直接辞退。”
众人屏息凝神，认真听着。
“第一条，也是最重要的一条：卫生。”
芊墨站起身，“做吃食生意，干净是第一位。所有人每天上工前必须洗手、洗脸、漱口，指甲要剪短。
头发要束好，不能披头散发。衣服要干净整洁，不能有污渍异味。”
几个姑娘互相看了看，悄悄检查自己的指甲。
“第二条，礼节。”
芊墨继续说，“对待客人要热情有礼，但不能过分殷勤惹人厌烦。
客人进门要问好，点菜要记清，上菜要稳当。遇到挑剔的客人，要耐心解释，不能顶嘴吵架。”
“第三条，勤快。眼里要有活，看到哪里脏了就擦，哪里乱了就收拾。
不能站着发呆，更不能聚在一起聊天。”
“能做到这三条的，请留下。觉得做不到的，现在可以离开，我不强求。”
院子里静悄悄的，没有一个人动。
三百文一个月的工钱，在村里是破天荒的高薪，谁会因为几条规矩就放弃？
“好，既然大家都愿意，”
芊墨点点头，“从明天开始，连续十天，每天上午来我家培训。
培训期间管一顿午饭，每天十文工钱。
培训结束后，我会根据表现决定最终留下哪些人。”
众人面露喜色。
培训还管饭给钱，这样的好事哪里找！
“今天先教大家洗手。”芊墨语出惊人。
“洗手？”
张大旺忍不住出声，“洗手谁不会啊？”
芊墨微微一笑：
“那就请大旺哥演示一下，你是怎么洗手的？”
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