夜幕降临，芊墨锁好店门，带着晚禾赶着骡车往回走。
街道两旁的店铺陆续打烊，灯笼次第亮起。
“娘，今天县太爷夸咱们的火锅好吃。”晚禾仰着小脸说。
“是啊，”
芊墨摸摸女儿的头，“晚禾今天也辛苦了，帮娘招呼客人，是个能干的小掌柜。”
“我以后也要像娘一样，开个大的铺子！”
“好，晚禾想做什么就做什么。”
母女俩的身影在灯笼的光晕中渐渐拉长。
芊墨回头看了一眼“芊家火锅”的招牌，在夜色中格外醒目。
这只是开始。
她相信，凭借火锅的独特美味，加上现代的经营理念，芊家火锅一定能在这个时代闯出一片天地。
而此刻，她不知道的是，关于“县太爷微服私访品尝火锅”的消息，已经在镇上不胫而走。
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第二日寅时末（凌晨五点），天边刚泛起鱼肚白，芊墨已经起身了。
她轻手轻脚地穿戴整齐，看了眼还在熟睡的晚禾，为她掖好被角，这才悄声出门去厨房里做早饭。
清晨的沈家坳雾气缭绕，远处山峦若隐若现。
芊墨深吸一口带着草木清香的空气，精神为之一振。
今早，她做了些小米粥，煮了三只鸡蛋，其中两只是给晚禾的，毕竟孩子正在长身体，需要增加营养。
然后她又烙了两只饼，炒了一盘自己腌的小咸菜。
又去把鸡舍里打扫了一遍，给饲料槽子里加了食，又换了干净的清水。
这才去洗了手去叫晚禾起床。
晚禾睡眼惺忪，“娘，我们是不是吃了早饭就要去镇上火锅店啊？”
“对啊，晚禾，是不是还很困啊？如果吃不消，要不你自己就在家里如何？”
晚禾一听，脑袋摇的跟拨浪鼓似的。
“不要，娘，我自己在家里害怕。”
芊墨摸了摸她的头，温柔的说道：“那就还跟娘一起去铺子里。
不过啊，如果困，到了铺子里，你就去娘的工作区里去睡觉，那里有个软榻，娘今天带一床薄被过去，刚好可以给你盖。”
“好。”晚禾乖巧的回了一句继续吃早饭。
俩人吃完后，就锁了院门，又去里正叔那里交代了一声。
让他给自己家都注意着些，别进了贼人。
里正爽快的答应。
于是娘俩赶着骡车出发了。
芊墨心中盘算着今日的安排。
昨日虽然火爆，但毕竟是招待乡亲，今日才是真正的开门迎客。
试营业期间全场八折，这个优惠力度不小，她预测客人会很多。
关键是底料供应——二十口锅同时开火，需要的红汤、白汤都是她亲手调配，这可是个不小的工程。
推开店门，熟悉的布置映入眼帘。
大厅里桌椅整齐，柜台上的兰花经过一夜休养，叶片更加翠绿。
芊墨没有时间欣赏，让晚禾自己抱着被子去了二楼平台的休息室。
她自己则径直走向厨房。
厨房里已经备好了今日需要的食材：
两大扇新鲜的羊肉已经请屠户连夜片好，整齐码在竹篾上；
各色蔬菜洗净分装；
豆腐是昨日特意让豆腐坊多做的，嫩滑洁白；
最显眼的是那一排二十个陶罐——里面是她昨日提前熬好的高汤。
但最重要的红汤底料，需要现炒现配。
芊墨系上围裙，点燃灶火。
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