书生依言尝试，吃了一口，眼睛立刻亮了：
“妙！果然嫩滑！这味道.…..前所未有！”
另一桌，几个商人边吃边议论。
“这火锅确实新奇，边煮边吃，热热闹闹。”
“味道也独特，麻辣鲜香，吃了浑身舒坦。”
“就是价格不便宜，这一顿下来，少说也得百来文。”
“值！你没听县太爷都说好？咱们也享受享受县太爷的待遇！”
大厅里人声鼎沸，笑语喧哗。
每张桌子都热气腾腾，客人们吃得满面红光，有的甚至脱了外袍，吃得酣畅淋漓。
后厨里，芊墨的额头上渗出了细密的汗珠。
她既要调配锅底，又要盯着火候，还要随时补充食材。
但看着一盘盘精心准备的食材被端出去，听着前厅传来的阵阵赞叹，她心中充满了成就感。
“芊墨姐，十五号桌夸咱们的羊肉片得薄，问能不能买些生的带回去。”
春草跑进厨房传话。
“生的？”
芊墨想了想，“你跟客人说，现在店里忙，没时间单独切肉。
不过可以预订，明日来取。”
“好嘞！”
午时初（上午十一点），第一轮客人陆续吃完。
结账时，虽然打了八折，但每桌的消费都在百文以上，有的甚至超过两百文。
客人们却都觉得很值，纷纷说下次还要来。
“姑娘，你们这店开得好！”
一个老先生临走时对芊墨说：
“我活了六十多年，第一次吃到这么新奇又美味的东西。就是排队太难，能不能预订？”
“暂时还不行，”
芊墨歉意地说：
“小店刚开张，人手有限。不过老先生可以早点来，或者过段时间，等我们理顺了，一定推出预订服务。”
“行，那我明天早点来！”
送走第一轮客人，员工们立刻开始收拾擦桌子、换炭火、补充食材...…每个人都知道，第二轮客人马上就到。
果然，不到一刻钟，第二轮十桌客人已经拿着号牌进店了。
这次来的多是镇上居民，听说昨天县太爷光顾，今天特意来尝尝鲜。
“听说昨天县太爷坐的是二楼雅间？”
一个穿着绸缎衣裳的妇人问。
“是的夫人。”
秀兰引着她上楼，
“二楼雅间环境清静，每间都有屏风隔断，私密性好。您看这间‘兰’字间如何？”
妇人走进雅间，见墙上挂着兰草图，窗边纱幔轻拂，屏风上绣着竹叶，果然清雅。
“不错，就这间吧。”
妇人满意地点点头，“把你们店里最好的都上一份。”
“好嘞！”
第二轮客人比第一轮更加讲究，问题也多。
有的问食材来源，有的问汤底配方，有的甚至问能不能在家自己做。
“客官，这火锅的精髓就在汤底和蘸料，”
芊墨亲自上二楼解释，“汤底用了二十多种香料，熬制需要技巧；
蘸料也是秘制配方。在家做恐怕难以还原这个味道。”
“那你们卖不卖汤底？”
一个商人模样的人问，“我经常去县城谈生意，要是能带些去，煮个火锅招待客人，多有面子。”
这个提议让芊墨心中一动。
