有了杨姨娘给的银钱，季达的心思活络起来。盘算到：“家族是指望不上的，必须自己养活自己。大规模种田或搞发明需要钱，时间和土地，这些他都没有。能干什么呢？”看着桌上的空碗，眼睛一亮，想起书上说过“这个时代的烹饪和调味相对简单。而他，拥有超越千年的“理论知识”（看了很多美式节目，却从没做过饭）”。
他需要材料，但因错被禁足在家，趁着一次采买的下人出门，他偷偷塞了一角碎银子，托其帮忙从市集带回一小袋精白麦粉、一小罐油脂、一小包芝麻，以及最关键的——一小包饴糖（麦芽糖）。这些东西不算特别稀有，但他却真的什么都没有。
工具嘛，他屋里那个破陶盆和从小厨房捡来的废弃平底陶鏊（类似烙饼锅）勉强能用。他还偷偷弄了个小泥炉和一小袋炭。
他要做的是简易版的糖芝麻焦饼，前世穿越前几天在某尖综艺看过全部制作流程。
将饴糖稍稍加热软化，与芝麻混合。麦粉加水和成面团，揪剂子，擀开，包入一点糖芝麻馅，再按扁。陶鏊刷上薄薄一层油，小火慢烤。
很快，一股混合着麦焦香、油香、糖甜香和芝麻香的奇异味道，就从他小屋的缝隙里飘散出去……
这香味对于饮食单调的古代人来说，简直是降维打击。第一个寻着味找上门的是傻老四季盛。他被主母养得有些骄纵，叉着腰站在门口：“喂！季达，你在屋里吃什么好吃的呢？快给我拿点！”
季达眼皮都没抬：“我自己都不够吃，凭什么给你？”
“你！”季盛没想到一向懦弱的二哥敢拒绝，气得脸通红，“你敢不听我的？我告诉母亲去！”
“你去啊，”季达慢条斯理地翻着鏊上的饼，香味更浓了，“让主母知道你自己跑到偏院来找庶兄要吃的，看她骂谁。”
季盛噎住了，他知道主母最讨厌他们跟杨氏母女，还有季达接触。最终，他咽着口水，悻悻地走了。
接着，又一个脑袋探进来，是五妹季婉，眼巴巴地看着那金黄焦脆的饼，小声问：“二哥…这是什么，好香啊…”
季达笑了笑，掰了小小一块还烫着的饼递给她：“慢点吃，烫。”
季婉小心翼翼地捧着，吹了又吹，咬了一小口，眼睛瞬间亮了：“好甜！好香！真好吃！”
第一次试验成功！焦饼金黄酥脆，糖馅流淌，香气扑鼻。他自己尝了一口，味道远超这个时代普通的饼饵。
但光在院里偷偷吃和季府下人换点小钱不是办法。季达决定冒险搏一搏，单车变摩托。
次日午后，他借口需要绝对静养休憩，闭门不出。实则，他将小泥炉、炭、和好的面、糖馅等物藏在旧包袱里，换上投来的仆从旧衣，戴上破斗笠，偷偷从季府后门溜了出去。
他目标明确——县城另一头，那家颇有些规模的私塾。此时正值散学时分，一群半大不小的学童蜂拥而出。
季达迅速在街角僻静处支起小炉，架上陶鏊，开始烙饼。那奇异的香味瞬间吸引了孩子们的注意。
“咦？好香啊！”
“那是什么饼？从来没闻过这么香的饼！”
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