季家汤饼的红火，如同在沂州府西坊市投下了一颗炸弹，那勾魂夺魄的浓郁香气，那口耳相传的“好吃又顶饱”的名声，吸引着越来越多的食客踏破那偏僻小巷的门槛。小小的店铺从早到晚人声鼎沸，钱匣子里的铜钱以肉眼可见的速度堆积起来。捎带脚的那家车马店也夜夜满客，店掌柜那眼睛都笑的看不见了。
季达在后厨抡着膀子下烤焦饼，汗流浃背却笑容满面。石头穿梭于桌椅之间，脚步轻快得像踩着风火轮；芸娘则在前台从容应对，笑容温婉却又干净利落利落。
这日午后，客流稍缓，季达正靠在灶间门口喘口气，琢磨着是不是该增加点新品种，比如把那些蔫萝卜做成爽口的泡菜小菜，或换个更大的店面。就听见店门口传来一阵略显刻意的咳嗽声。
他探头望去，只见两个穿着青色皂隶公服、头戴璞头，腰间挂着铁尺的小吏，正大模大样地站在店门口，目光挑剔地扫视着店内。为首一人约莫四十岁，瘦长脸，三角眼，嘴角下垂，一副惯于拿捏人的模样，正是管理西坊市的小头目，姓钱。另一个年轻些，身材微胖，脸上带着几分谄媚和狐假虎威的神色。
芸娘见状，心头一紧，但面上立刻堆起职业化的热情笑容，迎了上去：“二位差爷可是要用饭？快里面请！”她一边说，一边不动声色地对灶间的季达使了个眼色。
那钱小吏却并不挪步，只是用鼻子哼了一声，三角眼在芸娘身上溜了一圈，又扫过那几张坐满了人的桌子，慢悠悠地开口，声音带着一股官腔特有的拖沓和傲慢：“掌柜的？新来的？懂不懂规矩啊？”
芸娘心中咯噔一下，知道麻烦来了，面上却愈发恭敬：“回差爷的话，小妇人芸娘，确是刚在此经营不久。不知差爷所说的规矩是…”
“规矩？”钱小吏旁边的胖吏役抢着开口，声音尖细，“在这西坊市开铺面，市籍办了吗？该缴纳的‘市肆之税’、‘廛布’可都按时足额缴纳了？还有这…”他伸出手指，虚点了点店铺内外，“货物摆放是否合乎‘市令’？有无占道？扰邻？这些，你们可都清楚？”
这一连串的问话，夹杂着几个似是而非的官方术语，听起来冠冕堂皇，实则就是标准的敲诈流程——先以势压人，用规章制度吓唬你，让你自乱阵脚。
店里的食客们大多都是普通百姓，见官差上门，纷纷低下头，加快吃面的速度，气氛瞬间变得有些压抑。
芸娘虽曾是官家夫人，见过些世面，但直接与这等底层胥吏打交道还是头一遭，手心微微冒汗。她知道，这些人口中的“规矩”弹性极大，说你有你就有，说你没有你就没有。她稳住心神，赔笑道：“差爷明鉴，市籍文书都已办妥，税赋亦不敢拖延。小店本分经营，从未占道扰民…”
“哼，你说本分就本分？”钱小吏打断她，三角眼里闪过一丝狡黠，“这市令法规，条条框框多着呢！你说你税赋无误，票据拿来我瞧瞧？你说你未曾占道，我怎瞧着你这桌椅都快摆到巷口了？还有，你这汤饼香气如此浓烈，弥漫整条街巷，算不算‘以异味扰民’啊？”他竟连香味都成了罪过。
这分明是鸡蛋里挑骨头，强词夺理。芸娘脸色微白，正不知如何应对，却见季达从灶间走了出来。
季达脸上挂着少年人特有的、略显憨厚甚至有些“懵懂”的笑容，手里还拿着块擦汗的布巾。他走到近前，对着两位小吏规规矩矩地行了个礼，语气带着恰到好处的“敬畏”和“天真”：“二位差爷辛苦！辛苦！这么大热天还出来巡街，真是为民操劳！”
他这态度让钱小吏和胖吏役愣了一下。通常商户见到他们，要么是惧怕，要么是厌烦，像这样一脸“崇敬”仿佛见到青天大老爷的，倒是少见。
季达不等他们反应，继续“诚恳”地说道：“规矩我们懂！刚开业，忙得脚打后脑勺，真是忘了该先去给二位差爷问安禀报，实在是我们的不是！该打该打！”他轻轻拍了自己脸颊一下，显得十分懊恼。
“这样，今天二位差爷这顿，无论如何得让小的聊表心意！芸婶，快给二位差爷安排个干净位置，上两碗咱们最好的骨酥面，多加肉！”他转头对芸娘吩咐道，声音不大不小，刚好让周围几桌食客都能听见。
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