周一清晨，轧钢厂的广播突然响起紧急通知：
“各车间主任、食堂何雨柱同志，请立即到小会议室开会！”
何雨柱正在后厨安排午饭，听到广播心里一动。这么早开紧急会议，看来是有重要接待任务。
他整理了一下衣领，对马华交代几句，快步朝小会议室走去。
会议室里烟雾缭绕，杨厂长和几位厂领导都在，还有个穿着中山装、气度不凡的生面孔。
“何主任来了，”杨厂长招呼他，“这位是工业部的陈部长，今天要来咱们厂视察。”
陈部长打量着何雨柱，目光锐利：“你就是何雨柱？听说你厨艺很好？”
何雨柱不卑不亢地回答：“为人民服务，尽力而为。”
陈部长点点头，对杨厂长说：“老杨，中午就在食堂吃吧，尝尝何师傅的手艺。”
杨厂长连忙说：“部长，这太简陋了，还是去招待所吧……”
“就在食堂吃。”陈部长一摆手，“看看咱们一线工人的伙食怎么样。”
他转向何雨柱：“何师傅，中午就做四菜一汤，要家常菜，不要铺张浪费。”
“明白。”何雨柱心领神会，“部长有什么忌口吗？”
“没有，你看着做就行。”
何雨柱回到后厨，立刻忙碌起来。
他心里清楚，这是个机会，也是个考验。
四个菜：红烧狮子头、油焖大虾、清炒时蔬、麻婆豆腐，一个汤：酸辣汤。
都是家常菜，但要做出水平。
他悄悄从海岛空间取出灵泉水，又选了最新鲜的食材。
红烧狮子头要用六分瘦四分肥的五花肉，手工剁馅，加入荸荠增加口感；油焖大虾要掌握好火候，虾壳酥脆，虾肉鲜嫩；清炒时蔬要猛火快炒，保持翠色；麻婆豆腐要麻辣鲜香烫，勾芡恰到好处；酸辣汤要酸得开胃，辣得暖心。
后厨里，只有锅铲碰撞声和食材下锅的滋啦声。
马华看着何雨柱行云流水的动作，忍不住小声说：“师父，您今天特别认真。”
何雨柱头也不抬：“贵客临门，不能马虎。”
中午时分，陈部长在杨厂长陪同下走进食堂小包间。
看到桌上的四菜一汤，他满意地点点头：“不错，没有超标。”
等他尝了第一口狮子头，眼睛顿时亮了。
肉质鲜嫩，汁水饱满，咸淡适中，比他吃过的很多大饭店都强。
接着尝了油焖大虾，虾壳一抿就掉，虾肉弹牙；清炒时蔬清脆爽口；麻婆豆腐麻辣过瘾；酸辣汤暖胃舒坦。
陈部长吃得额头冒汗，连连称赞：“好！真好！老杨，你们食堂的水平可以啊！”
杨厂长松了口气，脸上有光：“都是何主任的功劳。”
饭后，陈部长特意把何雨柱叫来：“何师傅，你这手艺跟谁学的？”
“家传的，”何雨柱说，“后来在食堂自己琢磨。”
“难得，难得。”陈部长拍拍他的肩膀，“有没有兴趣来部里食堂工作？”
杨厂长一听急了：“部长，您这可不能挖墙脚啊！”
陈部长哈哈大笑：“开个玩笑。不过何师傅这样的人才，放在你们食堂屈才了。”
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