顾得一边操作石磨,一边详细讲解选米、泡米、磨浆、蒸制的每一个环节。游客听得入神,不时拍照记录。
陈娟在一旁准备馅料,看着丈夫神采飞扬的样子,眼中满是欣慰。过去顾得推磨时就累得满头大汗,哪还有精力给游客讲解?现在好了,他既能展示传统手艺,又不必过度劳累。
午后的阳光温暖而不炙热,陆陆续续有游客前来参观购买。顾得从容地操作着石磨,讲述着粿条的历史和制作秘诀。陈娟则负责蒸制、切条、调味,夫妻配合默契。
傍晚时分,客人渐渐稀少。顾得关掉石磨电源,院子里突然安静下来。
陈娟端来两碗刚出锅的粿条:“累了吧?快吃点东西。”
顾得接过碗,却没有动筷。他望着那台静默的石磨,轻声说:“老婆子,我好像明白安仔的用心了。”
陈娟在他身边坐下:“是啊,孩子是心疼我们。现在多好,你既能继续做喜欢的粿条,又不用那么辛苦。”
顾得点头:“我以前总觉得传统就得原汁原味,一点不能变。但现在想想,石磨从人力到水力,再到电力,本来就是不断进步的过程。重要的是我们保留了对食材的尊重,对工艺的讲究,而不是固执于某一种形式。”
陈娟拍拍他的手:“你想通了就好。安仔那孩子,特意来帮我们改装,真是难为他了。”
正说着,顾安骑着自行车回来了:“得爷爷,陈奶奶!我买了些新鲜海蛎,晚上做海蛎煎粿条吧!”
顾得站起身,走向顾安,眼中闪烁着复杂的情感。
“安仔,”顾得的声音有些哽咽,“……谢谢你。”
顾安愣了一下,随即笑起来:“得爷爷您说什么呢!这不是我应该做的吗?”
顾得摇摇头:“不,我不光谢你买这石磨。我谢你……谢你理解爷爷的固执,谢你用这种方式既保留了传统,又减轻了我们的负担。你比爷爷想得周到。”
顾安感动地握住顾得粗糙的手:“得爷爷,您的粿条手艺是咱们村的宝贝,也是整个村子的骄傲。我只是希望这份传统能延续得更久远些。”
陈娟抹着眼角:“好了好了,别站在这儿抒情了。安仔,快来帮奶奶准备晚饭。昨天乡亲们帮忙安装石磨,今晚咱们做些好吃的感谢大家。”
夕阳西下,顾得家小院里又热闹起来。村民们陆续到来,带着自家种的蔬菜、刚捕的鲜鱼、新酿的米酒。很快,院子里摆开了两张大方桌,上面摆满了各色佳肴,最受欢迎的自然是顾得老两口制作的粿条。
酒过三巡,顾得站起身,举杯道:“各位乡亲,我顾得在这里谢谢大家了!昨天要不是你们帮忙,那石磨也不知道什么时候能安装好。”
顾老木匠笑道:“老弟客气什么!咱们乡里乡亲的,互相帮忙不是应该的吗?”
“就是!”周电工接话,“您老的粿条可是咱们村的一绝,每年节庆都指望您呢!您身体好好的,才能继续做这美味不是?”
顾得感激地点点头:“特别要谢谢安仔。”他转向顾安,“孩子,爷爷以前总觉得老手艺就得依靠人工。现在明白了,你是用新的方式守护着老传统。爷爷为你骄傲!”
顾安有些不好意思地低下头:“得爷爷,我怎么会忘掉老手艺呢?这次改装石磨,我只是希望二老别太劳累,同时也能让更多人了解咱们的传统美食。”
顾大锤举起酒杯:“要我说啊,安仔这孩子有出息!既懂新技术,又尊重老传统。来,大家为顾安干一杯!”
欢声笑语中,夜空渐渐布满星辰。村民们聊着家常,分享着美食,其乐融融。
顾得看着这一切,心中涌起一股暖流。他注意到那台电动石磨在月光下泛着柔和的光泽,仿佛是老石磨获得了新生。
夜深了,客人陆续散去。顾得却毫无睡意,他独自一人坐在院子里,望着石磨出神。
顾安走过来坐在他身边:“得爷爷,还不睡?”
“睡不着啊。”顾得轻声道,“我在想,这石磨转了几十年,磨去了多少时光,又留下了多少故事。”
顾安安静地听着。
“我十六岁开始学做粿条,那时是我爷爷推磨,我添米。”顾得眼中闪着回忆的光芒,“后来我成了推磨的人,再后来有了你叔叔帮忙……时光就这么一转一转地过去了。”
顾安点头:“现在石磨还在转,故事也会继续下去。”
顾得转过头,认真地看着顾安:“安仔,无论将来如何,这粿条手艺一定要传下去。不一定作为营生,但至少不能让它失传。”
顾安郑重地承诺:“好的,得爷爷。这门手艺不仅会传下去,我还在想,也许以后可以在网上开个小店,让更多人尝到咱们的传统美食。”
顾得笑了,眼角的皱纹舒展开来:“好,好……你比爷爷想得远。”
月光下,一老一少静静地坐着,耳边只有夏夜的虫鸣和彼此的心跳声。那台电动石磨沉默地立在院中,既是过去的见证,也是未来的承诺。
第二天清晨,当第一缕阳光照进院子时,顾得已经开始了新的一天的工作。他打开电源,石磨缓缓转动起来,发出均匀的低鸣。
陈娟走出来,惊讶地发现丈夫已经磨好了第一桶米浆:“老头子,今天怎么这么早?”
顾得微笑着:“睡不着了。想着能轻松地磨米浆,就迫不及待想起来试试。”
他舀起一勺米浆,仔细看了看成色:“老婆子,你发现没有,其实电动磨的米浆比手工的还要均匀些。因为转速稳定,不会时快时慢。”
陈娟走过来看了看:“还真是!看来你这老古板终于接受新事物了?”
顾得假装严肃:“我可不是老古板!我这叫……在传承中创新!”
老两口相视而笑。
这时,院外来了几个熟悉的客人:“顾老板,听说你家石磨升级了?来三斤粿条,尝尝味道变没变!”
顾得自信地笑道:“味道只会更好!稍等片刻,马上就好!”
他熟练地操作着,蒸锅冒着热气,米香四溢。顾得一边工作,一边与客人闲聊,讲述着粿条的历史和制作秘诀,神态从容而自豪。
陈娟在一旁看着,忽然觉得这个相伴一生的男人,仿佛年轻了许多。他的背影不再因推磨而佝偻,他的声音不再因疲惫而沙哑。
阳光洒满小院,新的一天开始了。石磨低吟,仿佛在哼唱一首古老的歌谣,关于时光,关于传承,关于变与不变之间的智慧。
而顾得知道,这份传统终于找到了延续下去的新方式。不是通过固执地拒绝改变,而是拥抱变化的同时,坚守那份不变的匠心与初心。