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回到店里，林晚晴立刻行动起来。她买来了新的笔记本，专门用于记录每日的食材进货来源、数量、价格，要求赵桂枝负责填写。她又找冯春兰正式谈了一次，按照文件要求，拟定了一份简单的劳务协议，明确了工作内容、工时、报酬和休息安排，冯春兰识字不多，林晚晴就一条条念给她听，最后两人郑重地按了手印。冯春兰拿着那份协议，手有些颤抖，这不仅是一份工作保障，更是一种被尊重的感觉。
“桂枝姐，春兰姐，”林晚晴对两人说，“以后咱们店要更正规了。这些记录、协议，看起来是麻烦，但长远看，对咱们自己也是一种保护。咱们按规矩办事，心里踏实。”
赵桂枝虽然觉得麻烦，但也知道这是大势所趋，表示配合。冯春兰更是用力点头。
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初步的应对措施算是落实了，但林晚晴知道，这仅仅是开始。税务核定、可能的卫生突击检查，都是悬在头上的剑。她必须让“晴记”在管理和运营上，尽快适应新的规则。同时，她也没有放下新产品的研发，卤肉料包的配方基本稳定，但如何实现小批量、标准化生产包装，又成了新的难题。就在她为内外事务焦头烂额之际，一个意想不到的访客，带着一个更具体的合作提议，再次登门。
悬念： 这次登门的访客会是谁？他（她）带来的合作提议是什么？是机遇还是新的挑战？林晚晴能否在应对新政策的同时，抓住新的发展机会？
