三人惊讶地看着她。
“但是产能……”冯春兰急道。
“我们内部挖潜,极限优化。”林晚晴目光坚定,“第一,调整生产安排。从现在起,作坊实行两班倒,桂枝姐和春兰姐你们轮流带班,确保灶火二十四小时不停。现有的两名帮工,再紧急招募两名可靠的临时工,由春兰姐紧急培训,只负责最基础的清洗、分装等辅助工作,核心的配料和熬煮环节,必须由你们亲自把控。”
“第二,优化流程。大山哥,你明天就去弄两个耐烧的炭炉来,作为辅助加热,分担灶台压力。熬煮环节,精确计算每锅的时间, ovepping 进行,减少空灶等待。包装环节,再细分步骤,形成简易流水线。”
“第三,与客户沟通。我会亲自给吴科长和郑主任写信,说明我们为了保证质量,坚持手工精制,产能有限,但我们会竭尽全力优先保障他们的订单。同时,询问他们是否可以将首批交货量稍微拆分成更小的批次,在约定时间内分次交付,这样我们压力小一些,他们那边也可以根据首批销售情况灵活调整后续。态度要诚恳,说明这是为了对产品负责。”
“第四,本地供应。桂枝姐,你明天去跟咱们的老客户、代销点解释,因为接了重要的外部订单,未来一个月我们的常规供应可能会略有减少或延迟,但我们会尽量保证供应,并给予他们一定的补偿或优惠,比如下次订货打折。争取他们的理解和支持。”
合:
这个方案,不依赖外部资金注入,而是通过极限压榨现有团队潜能、优化流程、坦诚沟通来应对危机。无疑会让所有人(包括林晚晴自己)在接下来的一个月里脱一层皮,而且依然存在延误风险。但它是基于自身力量的一次淬炼,如果成功,团队将得到前所未有的锻炼,“晴记”的韧性和信誉也将极大提升。
赵桂枝一咬牙:“行!拼了!我就不信咱们干不出来!”
冯春兰也用力点头:“老板娘,我带班没问题,一定把好质量关!”
张大山拍拍胸脯:“炭炉和找人包在我身上!”
看着团队成员眼中重新燃起的斗志,林晚晴心中涌起一股暖流和更强大的信心。然而,就在他们准备按照新方案开始拼命时,县商业局突然打来电话,通知林晚晴立刻去一趟,说是“有重要事情传达,关乎‘晴记’未来发展”。
悬念: 县商业局突然召见,所谓“重要事情”是什么?是福是祸?会不会与地区食品公司有关?在这个应对产能危机的节骨眼上,这个突如其来的召见,又会给林晚晴和“晴记”带来怎样的变数?