深圳福田区“兄弟资本”总部会议室。大屏幕上正投射着餐饮行业的全景数据图谱——红色节点代表食材供应链痛点，蓝色线条标注着商户盈利瓶颈，而金色区块则是待开发的“夜经济+餐饮”融合赛道。乔巴面前摊着《餐饮生态赋能方案v2.0》，指尖落在“酒水-食材-数字化”三位一体的模型上，语气坚定：“代哥，酒水供应链的成功验证了‘小闭环赋能’逻辑，现在把这套模型复制到餐饮行业，正好能抓住深圳餐饮商户‘降本难、拓客难、合规难’的三大痛点。”
加代端起桌上的咖啡，目光扫过数据面板上的关键指标：“核心不是‘复制’，是‘协同’。我们要把青鸟资本的供应链金融、易宝网的数字化工具、向华强的冷链物流，打包成‘餐饮生态赋能包’——商户不用自己投重资产，只需接入我们的系统，就能享受食材集采价、动态定价工具、线上引流支持。但要注意，粤味集团不会坐视我们抢赛道，葛刚背后的资本，大概率就是他们。”
话音刚落，苏清拿着一份投行报告推门而入：“刚收到消息，粤味集团联合三家本地餐饮资本，成立了‘华南餐饮联盟’，注册资本5000万，明面上是‘规范行业标准’，实则在抢我们的预制菜供应商和连锁餐饮商户。他们给商户的条件是‘免费入驻联盟平台’，但暗地里要求签‘排他协议’，禁止接入我们的系统。”
“果然来了。”乔巴冷笑一声，调出深圳餐饮商户的分层数据，“粤味的优势在传统连锁餐饮，短板是中小商户和夜场配套餐饮——这正好是我们的优势区。上周我们对接的120家中小餐饮商户，有87家已经用了我们的酒水供应链系统，现在只需要叠加食材集采和数字化工具，就能形成‘酒水+食材’的绑定效应。”
但麻烦比预想中来得更快。三天后，乔巴带队去南山某餐饮聚集区召开商户座谈会，刚到现场就发现，原本预约好的30家商户，只来了7家。剩下的商户负责人偷偷发来消息：“粤味的人昨天找上门，说要是跟‘兄弟资本’合作，以后就拿不到他们联盟的预制菜供货，而且物业那边也会‘找麻烦’。”
更棘手的是预制菜供应商的变动——粤味集团用“预付款翻倍+独家代理”的条件，挖走了我们两家核心预制菜厂商，导致原本计划给15家夜场配套餐饮的预制菜订单，面临断供风险。小峰在电话里急得声音发颤：“巴哥，要是三天内交不上货，商户要按合同索赔，而且之前积累的信任就全没了！”
乔巴没急着下指令，先把情况同步给加代的战略中枢：“粤味的打法是‘垄断上游+胁迫下游’，但他们的软肋是资金链——5000万注册资本里，有3000万是短期拆借，年化成本12%，而且他们的预制菜产能依赖外采，自己没有工厂，抗风险能力弱。”
加代在投决会上拍板：“打一场‘三维反制战’，用生态协同破局。第一，供应链端：让向华强的冷链团队对接广东湛江、惠州的预制菜工厂，同时用青鸟资本的‘供应链金融工具’，给新供应商提供20%的预付款融资，条件是优先给我们供货；第二，商户端：在易宝网开通‘餐饮商户扶持通道’，接入的商户不仅能享受食材集采价，还能免费使用我们的线上引流模块——比如夜场消费券与餐饮折扣联动，用数据穿透式管理帮商户提升30%以上的客流；第三，资本端：苏清团队盯紧粤味集团的关联公司‘粤味供应链’，他们的股票质押率已经到60%，一旦股价下跌到预警线，就会触发平仓风险，我们可以通过二级市场的‘中性策略’，放大他们的资金压力。”
指令下达后，“兄弟资本”的各个板块瞬间联动起来。向华强亲自带队去湛江谈判，凭借多年实业积累的人脉，只用两天就敲定了三家预制菜工厂的长期合作，不仅补上了断供缺口，还把预制菜的采购成本压低了15%；易宝网的技术团队连夜开发出“餐饮-夜场”联动模块，商户接入后，当晚就有两家烧烤店的客流提升了40%，全靠夜场消费券的引流效应；苏清团队则通过“量化交易工具”，在一周内让“粤味供应链”的股价下跌了8%，逼近质押预警线，粤味集团不得不抽调2000万资金补仓，原本计划用来挖商户的资金瞬间紧张。
转折发生在一场“深圳餐饮行业合规峰会”上。粤味集团的董事长林绍棠在台上公开质疑“兄弟资本”的供应链模式“涉嫌垄断”，还拿出几份“商户投诉材料”，声称我们的“赋能包”存在“强制绑定消费”的问题。
本章未完，点击下一页继续阅读。
