千万不要开大火，那样只会把酒香全蒸没了，最终导致鸡肉毫无风味。
熄灭火焰后，等待汤自然冷却。
随着时间推移，空气中弥漫着浓郁的香味，花雕酒带来的清新气息扑鼻而来，甚至让人心旷神怡。
不禁赞叹起来。
这香味真是绝了。
实在太香了！
苗凤凤盯着那锅散发着诱人香气的汤，连吞了好几口唾沫，按捺不住好奇心问道：“咱们什么时候可以开始享用呢？”
“还得再等一会儿。”
庞日峰说：“把早上买的饭盒拿出来吧。”
“好嘞！”
把装食物的盒子放在桌面，庞日峰再把汤小心翼翼地倒进去，完全淹没住鸡块，他这才松了一口气：“好了。”
“这就算是完事儿啦？”
“还早得很呢。”
庞日峰递给苗凤凤几盒已经密封好的鸡肉：“放到冰箱冷藏保存，过段时间才能吃。”
汤汁必须要渗入鸡肉之中，这样做出来的菜才会鲜嫩无比，味道久久回味。
如果不这样做，仅仅简单浸泡一下的话，鸡肉就会失去那份独特的风味，根本不好吃。
“我现在真的好想吃啊。”
苗凤凤看着那些大大的鸡肉盒，急切地说：“我已经忍不住了，真的不行了！”
“我现在就想要吃！”
“现在能把它们给我吗？”
庞日峰揉了揉太阳穴，无奈地说：“你再等等吧，现在吃的话根本没什么味道。”“好吧。”
苗凤凤不太高兴，只好把盒子放回冰箱。
“花雕醉鸡你就先待在那儿，别担心，我不会忘了你的。
等你足够入味了，我再来好好品尝你。”
“一定要一口气把你吃个痛快！”
虽然苗凤凤说的话很正常，但不知道为什么，庞日峰总觉得有点奇怪。
“我们下一个做什么菜呀？”
跑到庞日峰旁边，苗凤凤又问：“要不咱们做麻辣虾吧？”
“还是先来做红烧烤鱼吧！”
花雕醉鸡的制作时间确实比较长，但从做法和食材上看，还是不如烤鱼来得丰富。
如果不用冷藏，花雕醉鸡半小时就能准备好所有的材料和食物。
但是烤鱼不一样。
单吃鱼肉的话，口感会变得单调，没有那种让人念念不忘的感觉。
这次庞日峰准备了两条鱼。
还有很多其他配菜，比如娃娃菜、小白菜、莲藕、土豆、玉米、香菇、金针菇、宽粉和各种丸子。
把这些配菜放进烤鱼里，可以让味道更丰富。
光吃鱼容易腻，加些配菜会更好吃也更容易下饭。
把这些东西放在一起烹饪，让配菜完全吸收调料的味道，再加上油炸过的鱼，香喷喷的，用来搭配米饭简直一流。
甚至比小炒肉还棒。
之前庞日峰吃烤鱼时，靠这些配菜能吃上六七碗米饭。
“把这些配菜洗干净。”
“好的。”
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