肖野报了个价。
男子也没还价，而是伸手捏起一只梭子蟹，翻来覆去地看了看，又掂了下分量，点了点头，“不错，是本地野生的，够大够肥。”
又指了指皮皮虾，“这些我都要了。”
他的做派一看就不像普通人家买菜，青禾心里一动，主动搭话：“师傅，您是国营饭店的吧？看着就气派。”
男子闻言，脸上露出些笑意，带着点自豪：“小姑娘眼力不错，我是镇上迎宾楼的主厨。”
迎宾楼是镇上最大的国营饭店，能去那里吃饭的都是有头有脸的人物，不差钱。
青禾抓住机会，“怪不得您这么会挑呢！我们的海货每天都是最新鲜的。”
男子付了钱，看青禾机灵的样子，又多说了几句：“货是不错。不过啊，我们饭店用量大，要求也高。不光要鲜活，还得个头均匀，品相好，最重要的是，最好能稳定供应。像今天这样的梭子蟹，要是每天都能有个十来只，也省的我天天跑市场零敲碎打的凑了。”
说着还叹了口气，“有时候接待个重要会议或者婚宴，急需一些或点的海货撑场面，临时来找，经常凑不齐，真是头疼。”
说完，他拎着买好的东西就走了。
回家的路上，青禾一直在想着厨师的话，后世靠养殖可以稳定供应，现在基本是靠天收，碰运气，还没实现规模化的养殖。
之前的担忧又涌上心头，她不能总是靠碰运气，迟早会被一些更敏锐的人看穿，到时候怀璧其罪，引来不必要的麻烦。
而且像迎宾楼这样的大客户，他们需要的不是一次性的惊喜，而是长期、稳定、可靠的品质。
肖野敏锐的感觉到了青禾的沉默，放缓了车速，侧头看了她一眼，眼神带着询问。
“我在想刚才迎宾楼厨师说的话，我们像今天这样卖货，只能靠天收，太被动了。大饭店，好买家，他们要的是长期稳定的货源，光靠赶海摸货肯定不行，有什么法子能解决这个问题。”
这个问题之前肖野也想过，但一个人很难做起来，还面临很多风险，搞不好竹篮打水一场空。
他没想到青禾也能想到。
“要么养殖，要么收购。养殖周期太长，投入成本也大，而且很难很快见到效果，但我们也可以小规模的进行尝试，来钱快的就是倒买倒卖，可是村民不一定愿意把好货卖给咱们，再者如果被人举报，我们也会很麻烦。”
“我们可以先找几户可靠的人家试试。”
青禾知道肖野最大的担心是政策问题，这事可大可小。
可她也知道这两年国家马上会慢慢放开市场经济，凡是第一个吃螃蟹的人都赚的盆满钵满。
她也要当富婆，下半辈子不用为钱操心，一心享受生活的那种。
“行，听你的，试试。”
什么叫听她的，这不是在商量吗，青禾别扭地坐在肖野的自行车后座，耳垂莫名的红了。
青林心大没什么顾虑，听得眼睛直发亮：“姐！这主意好，那样咱们天天都有好货卖了。”
三个人仔细商量，最终敲定了两户人家，一户是家里孩子多、负担重，为人老实巴交的王老伯；一户是和许家关系不错，平时不怎么爱嚼舌根的周家嫂子。
第一次收购，是在第二天傍晚，悄悄进行的。
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