第二天天还没亮，张三金就借了村里老光棍王老汉的破板车，将分割好的野猪肉、猪皮和獠牙装上，带着忐忑又期待的杏花（他坚持让她跟着，一是让她见见世面，二是安全考虑），步行了近两个时辰，赶到了黑水县城外的早市。
县城的早市远比杏花村热闹。
叫卖声、讨价还价声不绝于耳。
张三金找了个空地，将板车停好，把野猪肉摆出来。深红色的野猪肉，纹理分明，带着山野特有的气息，在一众家养的猪肉、鸡鸭中显得格外醒目！
“新鲜野猪肉嘞！刚猎到的山货！肥瘦相间，味道鲜美，滋补壮力！走过路过莫错过！”
张三金深吸一口气，扯开嗓子吆喝起来。他的吆喝词简单直接，却抓住了“野味”、“新鲜”、“滋补”这几个卖点。
很快，就有人被吸引过来。
“哟，真是野猪肉？看着够新鲜的！怎么卖？” 一个穿着体面的中年男人问道。
张三金早打听过市价，家猪肉一斗（约12.5斤）能卖到七八十文。野猪肉因为稀少、味道好、寓意“勇猛”，价格至少能高五成！
“好肉不便宜！野猪里脊、后腿肉，一斗一百文！肋排、五花肉，一斗九十文！猪皮完整，獠牙锋利，另算！”
张三金报出价格，底气十足。
“嚯！比家猪贵这么多？”有人咋舌。
“贵有贵的道理啊！
这可是实打实的山珍！野猪力气大，肉紧实，炖汤红烧都香得很！吃了还有劲！家猪能比吗？”
张三金大声解释着，顺手拿起一块肋排展示，肉色鲜红，肥膘雪白，确实诱人。
那中年男人似乎是个识货的，仔细看了看肉质，点点头：“成！给我割两斤里脊，三斤肋排！家里老爷子就好这口野味！”
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