到了晚上,周吔大厨开始进入厨房准备今天的晚餐,
“吔子,你确定不用我帮忙?你一个人搞得定吗?我可不想等等点外卖。”沈逸一脸担忧的向周吔问道。
自己确实没看过吔子做饭,万一她等等和孟子艺一样,端出一盘“黑炭”,自己是吃能还是吃呢。
看到哥哥有点不相信自己,周吔不服气的说:“哥哥你就看好了吧,我可是练了好久的了,今晚一定让你大饱口福。”
沈逸为周吔系上围裙,准备在一边观摩一下吔子的做饭过程,要是吔子把握不住自己就直接上手了。
周吔今天准备做一道酸菜排骨汤。先将排骨洗净,用酱油、蒜粉、胡椒粉和少许食用油腌制,轻轻抓匀,让每一块排骨都裹上调料。把排骨放入一旁腌制。
下面周吔将香菇切片,青菜洗净备用。
锅中热油,排骨下锅煎至两面金黄,香气四溢。随后,加入切好的洋葱和大葱翻炒,浓郁的葱香瞬间弥漫开来。一勺韩式辣酱入锅,与排骨充分融合,辣香扑鼻。
倒入适量清水,在慢火煮沸后,周吔将香菇、青菜和嫩豆腐轻轻放入锅中,盖上锅盖焖煮。汤汁渐渐浓郁,食材的鲜味在锅中交融,酸菜的酸爽与排骨的醇厚完美结合,令人垂涎。
看完周吔做菜后,沈逸感到有些惊讶,没想到吔子真的会做饭,自己刚刚还怀疑她想给自己吃黑炭。
下面周吔准备做炸鸡腿,为了让鸡腿充分入味,吔子拿起叉子在鸡腿上戳了几个洞。戳了几下后,她皱了皱眉,转头对沈逸撒娇道:“逸哥哥,这鸡皮太难戳了,还是交给你吧。”
沈逸笑着接过叉子,轻松地在鸡腿上戳出均匀的小洞,动作干脆利落。
周吔则开始调制腌料。她先准备了一碗浓盐水,加入大量食盐和切碎的洋葱,搅拌均匀后,将鸡腿放入盐水中浸泡。
等待的时间里,她将鸡腿脱骨,得到一块完整的鸡腿肉,接着用自制的万能料汁再次腌制,确保每一寸肉都裹上腌料。
腌制完成后,周吔将鸡腿两面均匀裹上淀粉。锅中放入黄油和几瓣大蒜,黄油在锅中慢慢融化,散发出浓郁的香气。
她将鸡腿带皮的一面轻轻放入锅中,油花四溅,鸡皮在热油中迅速变得金黄酥脆。她耐心地翻动鸡腿,直到两面都煎至金黄,肉质熟透,外酥里嫩,香气扑鼻。
“好了,蒜香鸡腿就做好了,哥哥你来尝一下,这是我第一次做,看看味道怎么样。”周吔一脸期待的看向沈逸。
沈逸尝了一块后对周吔竖起大拇指,说道:“吔吔的手艺真好。”
下面周吔又做了炒牛肉和炒青菜,看着厨房里忙碌的吔子,沈逸突然感觉到吔子的人妻感有点重,虽然吔子还很年轻,但厨房里忙碌的样子给沈逸一种老婆的感觉。
在经过周吔大厨的辛苦劳动后,今天的晚饭正式开始了,坐上餐桌后周吔就开始疯狂给沈逸夹菜。
“哥哥,你尝尝这个,这个好吃。”
“哥哥,这个汤好好喝,你一定要多喝一点......”
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