穿越大明:带着百科闯天下

第65章 用玉米做粗粮饼,味道不错

“小心烫!”林越用筷子夹出一个,放在盘子里晾着。稍凉后,他掰开一个,里面是均匀的淡黄色,质地比白面馒头粗糙,但热气腾腾,散发着诱人的香气。

他先递给眼巴巴的三叔公。三叔公接过,小心地咬了一口,慢慢咀嚼,眯起了眼睛。众人屏息看着他。

“嗯……”三叔公咽下,缓缓点头,脸上露出笑容,“粗是粗了点,咽下去有点拉嗓子,可这味道……实在,粮食味儿足!细细品,还有点回甜。顶饿,肯定顶饿!”

有了三叔公带头,其他人也迫不及待地分食起来。赵铁柱一口咬下小半个,嚼得咯吱响,含糊道:“香!比黑面窝头好吃多了!有点甜丝丝的!”

孙大膀掰了一小块,细细品味:“是比纯麦面糙,可这味儿新鲜,吃惯了说不定还挺顺口。关键是,这是咱自家地里新收的!管饱!”

妇人们更细心,讨论起如何改进:“下次和面时加点糖或者枣泥,说不定更甜。”“用开水烫面是不是能更软和点?”“我看这玉米面掺豆面一起蒸,说不定也不错。”

孩子们则没那么多讲究,捧着热乎乎的玉米饼,啃得满脸金黄碎屑,嘴里塞得鼓鼓囊囊,连连点头说好吃。

王老五家自然也闻到了这不同寻常的香气。他小儿子石头扒着门缝,看着外面热闹的景象,闻着那飘来的食物香味,口水直流。王老五阴沉着脸,一把将石头拽回来,低吼道:“看什么看!那是什么金贵东西?粗粝不堪的玩意儿,也值得稀罕!”话虽如此,他自己喉头也不由自主地滚动了一下。那新粮食的香气,实实在在地飘了满村,也飘进了他紧闭的门窗,搅动着他不甘的内心。

第一锅玉米饼被分食一空。林越趁热打铁,又教了另一种更简单的吃法——玉米面糊糊。将玉米面用凉水调成稀糊,缓缓倒入滚开的水中,边倒边搅,煮成一锅金黄浓稠的粥,撒点盐或糖,热热地喝下去,从胃里暖到全身。

“林小哥,这玉米面,看来真能当正经粮食吃!”赵铁柱拍着肚子,心满意足,“产量不低,吃法也不少,秆叶还能用。好啊!这下咱们村,心里更踏实了!”

“是啊,”林越笑着点头,“玉米耐旱,适应性强,山坡地、薄地也能种。以后可以和土豆、豆子轮作,养地又增产。咱们的粮缸,会越来越满的。”

夕阳的余晖再次洒满村庄。家家户户的炊烟里,似乎都带上了一丝金黄的颜色。许多人家今晚的饭桌上,都多了一盘金黄的玉米饼或一碗浓稠的玉米糊糊。咀嚼着新粮的滋味,谈论着今年的收成和明年的打算,人们脸上的笑容比往日更加舒展,眼里的光芒也更加明亮。

食物,是最朴实无华的语言,也是最有力度的证明。当第一口玉米饼的香甜在味蕾上化开,当第一碗玉米糊糊的暖流涌进胃里,关于“新作物是否可行”的最后一丝疑虑,也随之烟消云散。它们不再是外来的、陌生的“奇物”,而是变成了“咱们村的粮食”,变成了“能吃、好吃、顶饿”的希望。

林越站在暮色中,听着村落里传来的满足的谈笑声,心中一片安然。他知道,在乱石村这片土地上,土豆和玉米这两颗种子,已经不仅仅是作物,它们代表着一种新的可能,一种靠知识和双手改善生活的可能,并且,这种可能正在被越来越多的人接受、拥抱。前路或许仍有坎坷,但根基,已然牢固。

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