傍晚，下班的人群回到四合院。整个院子开始喧闹起来，孩子们也放学了！
中院，全院二十多户一百多口聚在这里。院子里好久没有这么热闹了，大人孩子们都在围观。
水池旁，大锅已经架好了，洗涮干净了，两大盆鱼和一盆葱姜蒜也放在一边。
四合院有一口公用大铁锅，谁家有事，都可以用！
傻柱是今晚最靓的仔，全场都在看他。三个大爷在维持秩序。
“柱子！今晚辛苦你了！”贾东旭把那块一斤的五花肉递给傻柱！
傻柱呲着大牙：“东旭哥！咱俩谁跟谁？”
傻柱已经好久没有做小灶，现在经济困难，轧钢厂也是饭都吃不饱。谁敢吃小灶。也没有东西啊！今天也是机会难得！
傻柱把肉放在案板上，顿时吸引了所有人的目光，这可是肉啊！1962年春天的肉，比爹都亲，比娘都亲！贾家小子大气，真得和以前不一样了！
贾张氏看得眼睛直抽抽，她都忘了，她上次是什么时候吃的肉，是去年还是前年？
自己家吃多好啊！多香啊！可她说了不算，她也不敢惹儿子，她怕儿子真把她送回村里。
农村已经没有吃的了，听说许多老人已经不吃饭了，把饭省下来给孩子吃。老惨了。儿子的改变，她当妈的怎么能看不出来。
傻柱检查了几条鱼，说：“一大妈，你们几个过来。”
“怎么了？柱子！”
傻柱拿起一条鱼，说：“你们看，这鱼肚子的黑膜和这个贴骨血，必须要清洗干净。”
几个大妈也不废话，重新清洗。
傻柱看着，点点头，合格。安排几个人去烧一大锅开水。
傻柱拿着一条洗完的鱼，放在案板上，头尾各切一刀，约有鱼身的三分之一厚，右手轻拍鱼身，左手伸进鱼鳃处刀口，一会儿就抽出一条十多厘米长的白线。
“卧草！傻柱，这鱼有这么大的虫子，还能吃吗？”许大茂就一直跟着傻柱，看见傻柱从鱼里抽出这么大一虫子，吓了一跳！
傻柱斜眼看着许大茂，一脸鄙视！
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