钟家把上门提亲的日子定在了周日。
沈念予在家里也开始忙碌起来，她要拟定菜单，准备食材。
这些天，她是在学校一上完关键的课程就赶紧回家，画室那边都不去了。
“姑婆，你看看我定的这几个菜怎么样？还有什么要补充的？”
她拿着自己初步拟定好的菜品给沈凤莲过目。
为这菜品她也是下了一番功夫的，几个上了年纪的老年人，她的菜品要考虑的因素就多了。
老人家牙口不好，有些菜品就要偏软烂一些，整体也要清淡一些。
“好极了，很周到。”沈凤莲看得很满意。
“就是可惜了好多东西拿不出来，只能是做些常规的菜品。”沈念予轻叹，空间里那么多好食材，可惜都见不了光。
“是呀。”想到那些好吃的，少见的食材，沈凤莲也是遗憾地点了点头，“不过现在这个就很好。”
热菜有东坡肘子，清蒸鱼，油焖大虾，清炖羊排，洋葱炒牛肉，素炒青菜。
凉菜就有白切鸡，烧鸭，这个沈念予是准备采取的南边的做法，都是冷盘。
还有卤味拼盘和凉拌素菜。
一份银耳莲子百合糖水和一份煎的腊味萝卜糕小吃。
一共就是十二道菜。
在这个时代，这些全是实打实的硬菜。
菜单定好，沈念予带着柳姨开始忙碌地做起了准备。
江易行把杜姨也带了过来，让她这些天都留在沈家给柳姨帮忙，晚上就回隔壁院子住着。
有了杜姨的加入，效率是大大提高。
提前几天，她们都把一些前期的工作准备好。
周六傍晚靳成泽一回到，就被沈念予抓去帮忙干活，“你明天得负责做烧鸭，今天晚上先烤一只看看效果，方子我都给抄好了。”
制作方法她早已经从平板电脑上面抄了下来。
明天柳姨和杜姨都要在厨房里面忙活，这个活只能是交给靳成泽了，他在阳城的时候就用土窑烤过东西，很有经验。
“没问题，包在我身上。”靳成泽洗干净手就去厨房拿已经准备好的鸭子。
这个做法不同于京城的做法，鸭子的肚子里要填进去很多调料和药材。
烤出来之后，鸭肚子里会放出来一碗汤汁，也是作为鸭肉的调味汁或者蘸料。
前期的工序柳姨她们已经做好，靳成泽负责烤就行。
小院里的土制烤炉，终于是开始发挥它的功用。
靳成泽把炭烧好，按着方子熟练操作，很快就把烧鸭做好。
斩块，摆盘，上桌。
品尝之后，得到了一致的好评，火候正好，味道很正。
这天夜里，大家也是早早入睡，为第二天做准备。
周日一大早，大家都起得很早。
“姑婆，你就在这里喝茶烤火待着，别乱动了，我去厨房看看，一会儿就回来。”
沈念予摁住要动的沈凤莲，不让她瞎跑。
“行吧，你去吧。”
沈凤莲听话地坐下，在炉子的三脚架上慢慢煮茶。
放上红枣桂圆，苹果干和山药干，慢慢在炭火上咕嘟着。
厨房那边，柳姨和杜姨忙得脚不沾地。
靳成泽也拎着两只鸭子和一袋炭，准备去烤制烧鸭。
吴叔则是勤快地打扫着前后两个院子。
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