王海这个人的工作效率还不错，第二天早上他的电话就已经打到了杜泽那里，说黄光亮和厨师长卫小东都已经被他成功“召回”。杜泽跟他约好在新酒厂见面后，发动汽车，嗖的一下就往新酒厂赶去。
张少安的一个临时办公室，这时成了杜泽的临时办公室。选择这里作为会面地点，主要是想让黄光亮和卫小东亲眼瞧瞧这新酒厂和新酒店，也就是他们未来可能大展拳脚的地方，到底有多大的规模和潜力。
没过多久，王海就带着黄光亮和卫小东走进了办公室。黄光亮，这位三十出头的年轻人，个子不算高，一米七都差点儿，但笑容满面，亲和力十足，一看就是个能让人心里暖洋洋的人。而卫小东呢，块头可不小，身材略显圆润，眼睛虽不大，但透着一股子憨厚劲儿，让人忍不住想亲近。王海很周到地给他们做了介绍，还特别注意到没直接叫杜泽表弟，而是尊称为“杜老板”，这让杜泽心里头暗暗高兴，觉得王海真是个懂规矩、有分寸的人。
双方坐下，杜泽便开口向黄光亮问道：“黄经理啊，我这家酒店总共有11层，每一层的功能规划都挺特别的。你瞧，一楼呢，主要是用来举办大型聚餐活动和展销会的，那里空间宽敞，很适合这种场合。到了二楼，我们就设了一些包间，专门提供给喜欢私密用餐环境的客人。
再往上说，三楼是个大型的会议室，不过有时候我们也会把它临时改造成电影院，放放电影之类的活动。从四楼开始，一直到顶楼，主要就是住宿区域了，各种房型都有，满足不同客人的需求。当然啦，我们也特意留出了一部分楼层作为办公区域，方便酒厂和酒店的管理和运营工作。
黄经理，你看看，像我这样的酒店布局和功能设定，应该怎么运作才能效益最大化呢？我是真心想听听你的高见。”
黄光亮一听就知道，杜泽这是在考验自己的专业能力和对酒店运营的见解呢。他稍微想了想，便条理清晰地给杜泽分析开了：“杜老板，我觉得咱们这酒店啊，首先得明确每个楼层的主要功能和次要功能，做好功能区的划分和管理。
一楼作为大型聚餐和展销会的场地，那就得在活动策划、场地布置、餐饮服务上下功夫，确保每次活动都能给客人留下深刻印象。同时呢，也得和周边的商家、企业打好交道，争取更多的合作机会。
二楼的包间嘛，就得注重私密性和服务质量了。从装修风格到菜品选择，都得体现出咱们酒店的档次和品味。还得培训好服务员，让他们能提供贴心、专业的服务。
三楼这个大型会议室和临时电影院的功能转换，我觉得挺灵活的。但得注意设备设施的维护和更新，确保每次活动都能顺利进行。同时呢，也得做好市场调研，看看客人更喜欢哪种类型的活动，然后有针对性地策划和组织。
至于四楼往上的住宿区域和办公区域嘛，那就得注重舒适度和效率了。住宿区域得保持干净整洁，各种设施得齐全好用。办公区域呢，就得提高员工的工作效率和满意度，让他们能更好地为酒店服务。
总的来说啊，我觉得咱们酒店要想运作得好，就得在各个方面都下足功夫，从客人需求出发，不断提升服务质量和运营效率。只有这样，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出啊。”
听完黄光亮那一番详尽而中肯的汇报后，杜泽轻轻地点了点头，他缓缓开口，对黄光亮说道：“黄经理啊，咱们打开天窗说亮话，实话告诉你，这家酒店对我来说，其实只是我在酒店行业里投石问路的一块试金石。我的真正目标，是想要在未来逐步建立起一系列的连锁酒店，打造一个属于我们自己的酒店品牌。”
本章未完，点击下一页继续阅读。
