井上龙一知道杜泽话已经说死了，再纠缠下去也无济于事。于是，他说道：“杜老板，能不能让我再考虑一番？”杜泽微笑着点了点头，说道：“那是自然。时间也不早了，我还有点事要处理。张厂长，你在光耀大酒店给井上先生他们订几个房间，中午好好招待他们。”
张少安点头答应了下来。随后，杜泽便起身向井上龙一告辞。井上龙一也起身相送。
忙完了酒厂那边繁琐的事务后，杜泽深吸了一口气，感觉身心稍微放松了些。他随即叫上王海和张驰，去找张和平一起吃个饭，三人回到西街村叫上张和平，一听是杜老板的邀请，连忙应允，心里还琢磨着这顿饭可能不只是简单地吃吃饭那么简单。
张驰开着车，载着大家往迎宾饭店驶去。车上，杜泽的目光落在了张和平身旁的儿子张志强身上，小家伙看起来有些紧张，眼睛时不时地瞟向窗外。“张哥，你儿子挺可爱的，叫什么名儿啊？”杜泽笑着问道。张和平摸了摸儿子的头，温柔地说：“他叫张志强，志强，这是杜叔叔，快叫叔叔。”张志强听了，怯生生地看了一眼杜泽，小声地叫了声“叔叔”，然后就低下了头，不敢再多说什么。杜泽见状，哈哈一笑，说道：“没事，孩子刚来这边，有点认生，时间长了就好了。”
到了迎宾饭店，一进门，老板就热情地迎了上来，满脸堆笑地说：“哎呀，杜老板啊，你这可是好久没来咱这小店了，快请坐。”杜泽微笑着回应：“最近确实有点忙，成天不在这里。”老板又接着说道：“可不嘛，现在在咱这一块儿，谁不知道杜老板挣大钱了，您这大酒厂也开了，还开了那么多的煤矿，厉害啊。”杜泽谦虚地摆了摆手：“哪里，哪里，老板啊，给上几个拿手的好菜，我好朋友来了。”老板满口答应，转身吩咐厨房去了。
几人在包间里坐下后，杜泽开始和张和平谈起了正事。“张哥，您刚来，我先把工资待遇给您说一下。每月我给您开600元。”张和平一听，心里激动得不行。要知道，在老家没被开除前，他一个月也就挣个200块钱。这杜老板张口就是600元，他怎能不感动？连忙点点头答应了下来。
杜泽接着又说：“您主要负责配料就行，我再给您找几个人打下手。刚开始您得教给他们怎么炒料，但配方可不能跟他们说，这个要绝对保密。到时候专门弄一间屋子，您配料的时候，必须锁住门。这个一定要记住。”张和平虽然觉得杜泽有点小题大做，但既然老板都这么说了，他也只能答应下来。
杜泽又说：“还有啊，咱们可不止那么一个火锅店，以后要开很多家连锁店。所有的底料都从您这里出，我必须保证每家店的口味都一样。从开的第一家店开始，他们用底料就必须从您这里购买。有时间了您就给算一算，成本加人工，一桶50斤的底料油，需要多少钱。算出来以后加上百分之三十的利润往外卖。但必须每一桶里的用料和油的比例都一样才行。这个明白吗？”张和平点点头，说：“老板，这个没问题。我们以前也是一次炒很多，用很长时间的。”
杜泽满意地点点头，继续说道：“嗯，记住，用的油和料必须是好的。哪怕不小心炒坏了，咱们也得扔掉，不能给火锅店用。那样就把生意招牌给砸了，这是最关键的。”张和平再次点头答应了下来。
这时，杜泽的眼中闪过一丝精光，他说道：“我还有个伟大的设想。”
