孙暖暖跑过去，瞪着大眼睛，“美兰姐姐，这个东西很奇怪！好像一出现就是两个！”
刘美兰回答：“这东西叫做鲎（hou第四声），我们当地称呼为鲎鱼。因为它们出现一般都是一公一母，所以又叫做夫妻鱼。”
“这东西大多用来煲汤，有很好的滋补作用。不过味道有点特殊，喜欢的人，爱极了。不喜欢的人，敬而远之，有的甚至嫌弃。”
“鲎的血液有铜离子，因此鲎的血液是蓝色的，制作成功鲎试剂。这东西可以又准又快地检测人体内部是否受到细菌感染。”
“在成药和食品工序中，可以用于药品、疫苗研究、假肢炎症反应以及其他医学安全性相关的领域。其中对人类影响最大的恐怕就是疫苗研究，只要疫苗测试能够通l测试，便能说明疫苗研制成功了。”
“不过也正因为如此，鲎的价格越来越高，人们争相捕捞，现在鲎越来越少。咱们遇到这十几个，真的非常难得。”
孙暖暖听到这话，想了想，说道：“美兰姐姐，他们是夫妻，可能在生宝宝，我们就不要抓它们了。”
“数量少，如果我们还抓它们，不久之后，它们可能就会灭绝了。大海里的东西，那么多，我们可以抓其他的好不好？”
听到这话，刘美兰一怔。
她知道以后鲎越来越少，但看到了第一时间，想的是抓起来卖掉。
可她忘记了，一些繁殖比较慢，而且无法养殖的生物。
会随着人们的过度捕捞，成为濒危物种，面临灭绝危险，或者已经灭绝了。
“暖暖，你怎么知道这么多？”
孙暖暖有些不好意思地回答：“我们老师给我们上生物课的时候，讲过要保护珍稀动物。”
“好，那咱们把它们送入大海。”刘美兰笑道，“要不然被别人看到了，估计照样会被捡走，你们的一片好心，做了无用功。”
刘美兰和孙暖暖，把这些鲎重新放到海里。
“赶紧游得远一点，别被抓到了。”孙暖暖大声喊，声音清脆，“哈哈……”
听到女儿清脆欢快的笑声，奔跑在海边赶海，王丽雯红了眼睛，“妈，你是对的，我应该早点带着暖暖离开那个犹如牢笼的家，回到四方岛。”
王奶奶笑笑，点了点头，“是啊，美兰是个坚强的孩子。你看暖暖跟美兰相处，多开心。”
“丽雯，除了你父亲早逝，对你来说影响很大。其他方面，我都替你挡着了，怕你吃亏，怕你受苦，可越是这样，长大了你就越看不懂人心……”
“以后咱们的暖暖，可不能这样！咱们要带着她看风和日丽，也要带她看暴雨倾盆，惊涛骇浪。”
王丽雯点头，“妈，我知道了。”
等到把鲎全部放到海里，刘美兰带着孙暖暖，继续往东走。
孙暖暖小短腿跑得飞快，非常兴奋。
特别喜欢赶海。
当看到沙滩上有一些海螺上面有些斑点，那娜娜赶紧冲过去，伸手捡起海螺。
“美兰姐姐，这是什么螺呀？”孙暖暖晃了晃手中的海螺，“好吃吗？值钱吗？”
刘美兰走过来看了一下，笑着说：“暖暖你真幸运，这是我们当地的花螺，上面有一点点花花的。”
“花螺日伏夜出，白天潜伏在沙泥中，只露出水管，夜间外出捕食。这东西的肉质清脆，有点硬实，味道鲜甜回甘，爽脆不韧。这东西烧得时间拿捏好，过火了，肉质会变得非常有韧性，不好嚼。”
孙暖暖听到这话眼睛一亮，“既然这东西味道这么好，那咱们赶紧捡起来！咦，这下面是不是有花螺呀？”
刘美兰过来看了看，里面的确有，抄起沙铲就开始挖，“有！还不少呢！”
孙暖暖看到之后，更是激动地哇哇大叫，“妈妈姥姥，你们快点过来挖呀，好多花螺！”
王力文跟王奶奶的加入，不一会儿她们就挖了半桶。
刘美兰把小的花螺留下，只挑大个的。
孙暖暖看到，“抓大放小，等明年我们再挖的时候，这些小的花螺就能变成大的了！”
“是的！”刘美兰笑着说，“我平时出海捕鱼的时候也是这样，只要大一点的。太小的费事，而且还卖不上价。还不如留在海里，让他们长大。”
孙暖暖看到挖了这么多，就像是挖宝一样，“这边挖完了，美兰姐姐，我们赶紧去其他地方。”
刘美兰径直来到了一片沙地，这一片正处于低潮线附近的泥沙至浅海，“快来，这一片有贵妃蚌！”
一听到这话，孙暖暖立即领着桶抓着沙铲跑过来，“呀！美兰姐姐，长得大的花蛤是不是就是贵妃蚌？”
刘美兰笑了笑，“花蛤是花蛤，贵妃蚌是贵妃蚌，贵妃蚌有紫色，两者是不一样的！放下你手里的那个，还没长成呢！”
“贵妃蚌一定要找三年以上的，大约七八厘米这么大，大约有三两。这样的味道才好，肉质细腻柔软，干脆嫩滑，味道清甜鲜味足。”
她们把小的贵妃蚌扔到了海里，留下了三年以上的大的。
这一片三年以上的贵妃蚌还挺多，捡了一桶。
孙暖暖擦了擦额头上的水滴，“咱们今天怎么没有抓到鱼？”
刘美兰笑了笑，“只有退潮湍急的时候才会有鱼，被落在沙滩上。你今天还是别想了！我觉得今天大概率还能挖到其他的贝类。”
果然如刘美兰说的那样，她们又挖了将近一桶的蛏子。
一个上午都在挖，她们有些累了，准备回家。
就在这时候，一片海礁后面，随着退潮露出水面。
刘美兰伸手指了指，“去那边！我刚刚看到那边有东西动来动去，应该是螃蟹！”
挖贝类已经挖得有些不耐烦的孙暖暖，一听到有螃蟹，顿时又来了精神，跟着刘美兰跑过去。
刘美兰惊愕，“居然是奄仔蟹，这可是好东西，非常好吃！”
其实这时候已经不能算是奄仔蟹，这些雌蟹已经交配后一个月，已经成为青蟹红鲟。
蟹膏鲜黄香味浓郁，鲜美而没有腥气，肥美丰腴嫩滑，肉膏同吃，肉质清爽，非常可口。
不管是清蒸还是盐局油炸，爆炒都非常不错。
不过烹煮的时候尽量不要开刀，膏脂会遇热流失，丧失风味。
数量不少，四个人一起下手，居然抓了半口袋。
看到这些，刘美兰咽咽口水，“今天中午咱们就吃青蟹好不好？”
