她撕下块鱼肉递给狗蛋，男孩烫得直跺脚，却舍不得松口，含糊不清地喊：“香！比聚香居的卤鱼还香！”
酸菜鱼汤在大铁锅里咕嘟冒泡，酸香混着鱼香漫了半条街，凌熙切的酸菜带着股清爽的酸，与黑鱼肉的鲜嫩相得益彰，汤面上飘着层金黄的鱼油，撒上翠绿的香菜，看着就让人食欲大开。
何青云舀起一勺汤尝了尝，酸得恰到好处，鲜得从舌尖直暖到胃里，忍不住赞道：“凌姐姐腌的酸菜真是绝了，比江南的老坛酸菜还够味！”
最热闹的要数水煮鱼的灶台。鲜红的辣椒在热油里炸出红油，麻椒的清香混着姜蒜的辛辣，呛得人直打喷嚏。
处理好的草鱼片裹着淀粉，在沸水里涮得雪白，捞进铺着豆芽的盆里，再浇上滚烫的红油，滋啦一声，红油翻滚着漫过鱼片，撒上把白芝麻和葱花，红的红，绿的绿，白的白，看着就让人热血沸腾。
“这水煮鱼得用最辣的朝天椒，”何青云拿起双筷子，夹起片鱼肉吹了吹，放进嘴里，麻、辣、鲜、香瞬间在嘴里炸开，鱼肉滑嫩得像要化在舌尖，豆芽吸饱了汤汁，脆生生的带着股辣劲，“吃着过瘾，驱寒最管用！”
开饭时，善堂的大桌上摆满了鱼做的菜，鱼丸汤清冽鲜美，鱼丸在汤里浮浮沉沉，咬一口满嘴流油。
烤鱼焦香扑鼻，鱼肉丝丝分明，带着孜然的异域香，酸菜鱼酸香开胃，鱼汤泡饭能吃下三大碗，水煮鱼麻辣过瘾，吃得人满头大汗，却停不下筷子。
小珠不知何时从王府跑了来，捧着碗鱼丸汤，吃得满嘴是油，圆滚滚的小手里还攥着块烤鱼，油汁顺着指缝往下滴，在棉袄上印出小小的油花。
“青云姐姐，这鱼丸比天上的云彩还软！”她含糊不清地喊着，又舀了勺酸菜鱼的汤泡饭，小肚皮鼓得像个圆皮球。
张老三端着碗水煮鱼，蹲在门槛上吃得呼噜响，辣得直吐舌头，却还一个劲地往嘴里塞：“这鱼辣得够劲！比去年在聚香居吃的还香！”
他媳妇在一旁笑他：“慢点吃，没人跟你抢，小心鱼刺卡着。”
何青云看着满桌的笑脸，低头笑着喝汤。
这年初八的味道，就藏在这鲜美的鱼肉里，藏在众人的笑谈里，藏在这温泉庄的烟火里，踏实而温暖。
她举起碗，对着众人笑道：“这鱼是咱们自己打的，菜是咱们自己做的，吃着香，心里也踏实！往后咱们年年都来打鱼，年年都这么热热闹闹的！”
众人轰然应和，碗筷碰撞的脆响混着欢笑声，震得屋顶的雪都簌簌往下掉，夕阳的余晖透过窗棂照进来，在满桌的鱼菜上洒下层金辉，像给这热闹的场景镀上了层温暖的膜。
李重阳悄悄往何青云碗里夹了块最嫩的鱼肉，低声道：“你做的鱼，比京城任何酒楼的都好吃。”
她抬头时，撞进他含笑的眼里，像跌进了温泉庄的暖池，心里暖洋洋的。
夜色渐深，善堂的灯还亮着，孩子们围着炭火唱着新编的歌谣：“年初八，打冰鱼，鱼丸鲜，烤鱼香，酸菜鱼，辣得爽，水煮鱼，暖心房……”
跑调的唱腔混着众人的哄笑，在雪夜里荡出老远，暖透了整个寒冬。
