这个时代不管是骡车还是马车，运送这么大一个炉子就很不方便，而且去别人家砌炉子也得提前好几天。
人家家里办事是不太能动土的，因此只能在店里烤了，因为他离客人家算是比较近的，到时候烤好就用骡车送过去，也只能这样。
这个单子算是意外之喜，王德正在办席的前一天把鸭子数好，半夜就起来薅着三家人大大小小的都来家里。
几个人杀的杀，拔毛的拔毛，最后在家里的灶台上烤个半熟，又送到城里的两个炉子里分别烤制。
刷上最后一层料汁放进去的时候，刘氏和王德正都松了一口气，接下来只要熟了，他们就直接运到客人家，他们直接装盘上桌就行了。
谁料送到了，装盘的人在切的时候，主人家觉得切的没有平时买的那样好看。
于是客人就说：“老王，你平时怎么切的来着？干脆你切吧，这切出来没你摆的好看。”
王德正亲自上阵，做了示范摆盘，其他人也照做，很快就完成了。
主要是切的片数多，还能拼完整，这样上席面一看就是一整只。
要说摆盘还是王冬青有讲究，她最开始摆盘的时候甚至还放朵花在上面，只不过就在家里这样。
这村里没有那样的风俗，所以她也就没有做这样的改动。
原本王德正以为这个鸭子是整只上上去的，谁知道主家说：“你是不知道，我若是不让你这样切的细致，一个客人扯一个腿就把半边身子扯走，其他人吃啥？”
王德正嘿嘿笑：“你说的是，这样每个人多吃几块。”
主家看着香喷喷的烤鸭说：“唉。早知道我多订两只了，这上了席我自己都吃不着。”
这时王德正就让刘氏去拿东西，她从骡车里拿了一个小篮子，翻开了一看是一只完整的烤鸭和一大包的翅尖和鸭爪。
“这一只烤鸭是我送给您的，恭贺你家的好事，这翅尖和鸭爪是席上的三十只鸭子的，我专门卤了，你可以吃这个。”
东家哈哈大笑：“哎呀，你这真是实在，我就是喜欢吃鸭掌，那平时这两只鸭爪掌不够我吃。”
说完他就带着王德正结尾款，因为赠送了一只烤鸭，主人家挺高兴的，结尾款的时候也很干脆，还让两人和其他帮忙的人一起在后院吃了一桌。
刘氏今天算是长见识了，没想到这办喜酒人家的席面这么厉害，鸡鸭鱼肉样样都有，一桌看不见什么素菜。
原本这个席面上是有酒的，但王德正推辞了，借口店铺还有事，吃了就走。
他不喝是因为在买骡车之前，冬青千叮咛万嘱咐，不管是骑骡子还是骑马，一旦买了回来，就不允许他爹喝酒之后驾车。
虽然冬青说不出酒驾这个词，但很明显要是自己的亲爹因为喝酒误事或者是伤到了，那真是得不偿失了。
于是骡子还没买回来，冬青已经在亲爹面前絮叨的他耳朵起茧子了。
在别人劝他的时候，刘氏不做声，王德正就只能推辞了，说自己不喝酒。
事实上他也想喝，但女儿不允许他喝酒驾车，跟自己一起来的刘氏又不会赶车，就只能自己赶。
万一和女儿说的那样，把车赶到别人田沟里去，那真是不得了。
说起来冬青做事是很妥帖，因为别人订的三十只烤鸭，是交给自家全包的，所以冬青就说附赠一只，另外把这些鸭子的鸭翅和鸭掌都留给了主家。
至于鸭血和一些内脏，冬青就把它分给了半夜过来帮忙的人。
而且王冬青是是按人头分的，来帮忙的几个人就分几份，这样一合计下来，老大和老三家都分了不少鸭血和鸭胗鸭肠。
要说还是冬青会吃，鸭血的做法她也早就教给了爹娘，娘又告诉了大伯娘和小婶。
鸭肠和鸭胗本来也分给他们了，但是他们不太会做，于是王冬青就留下做好了再给他们送去。
因为半夜帮了忙，大家又赶紧回去眯了个回笼觉。
到中午的时候，王世河吃着冬青送来的卤鸭胗说：“哎呀，味道真不错，这些卤味喝酒的时候吃正好。他咋不做这些去卖呢？”
老大解释：“是这样的，王德正在店里每天都卖差不多的数量，所以这鸭子身上的东西都是顺带做着卖的。
今天给我们的不一样，别人主家让他做好送去，德正说鸭掌和鸭翅倒是可以送，就是这鸭子血和内脏太麻烦，就给我们了。”
同样的，王德满吃中饭的时候也发出了一样的感叹：“唉，也难怪二哥能挣钱，这滋味是真不错，他是怎么想出来的？难不成这也是书里看的？”
于氏说：“他们家那个卤料，有时候放素菜进去都很好吃的，更别说是这些荤菜了。赶明你要想吃，我去他家要一碗卤水回来煮。”
老三笑：“那感情好，不过这个卤水是连着几天都能用吗？”
”好像不太行，天气热放不住，若是天气冷，还可以多放几天，据说这个卤水要是保存的好，越用越有味道，可惜天太热了。
如果不是天气热，我们也不会半夜就去杀鸭子，而是前一天杀好，冬天这么干还行。”
王冬青之前没有想到他们家除了这样零售，还能承接这样的订单，这样一来，感觉炉子又不够用了。
王德正也感觉自己家的生意越来越好，以前他还有时间去烧炭，现在连这个时间都没有了。
于是他把这个活带到老宅，问他两个兄弟有没有时间去做，到时候他们烧出来自己再买。
能分到差事，他们自然愿意，原本村里过冬前也会储备一点，能在城里卖就卖，不能在城里卖就自己用。
现如今烤鸭子需要炭火，所以老大和老三就一起去他们山头砍树，然后把窑挖在一起，这样两个窑只要派一个人看守就行了。
不只是烤鸭子要用的炭，就连他们平时包鸭子的麻绳和荷叶，也都交给了这两家人帮忙。
