筒子楼风云:三家斗法笑穿墙

第96章 算盘点单记

秋老虎刚过,天就凉得利落起来。清晨的风带着些微的凉意,吹得街边的树梢沙沙作响,林大强的“大强饭馆”早早地就开了门,门板被吱呀一声推开,洒进满屋子的晨光。

林大强正蹲在门口擦拭八仙桌,手里的抹布蘸着水,把桌面擦得锃亮。最近饭馆的生意越发红火,每天饭点都座无虚席,他和后厨的师傅忙得脚不沾地,连喝口水的功夫都没有。可越忙越容易出乱子,前几天就因为客人点单太多,他记混了菜名,给邻桌的客人上错了菜;还有一次,算钱的时候手忙脚乱,少收了客人一毛钱,虽然钱不多,但也是辛苦钱,林大强心疼了好一阵子。

“强子,早啊!”一个清脆的声音从门口传来。

林大强抬头一看,只见吴博文背着一个军绿色的帆布包,穿着一身洗得发白的学生装,脸上带着朝气,快步走了进来。他刚放了学,想着来饭馆帮林大强搭把手,顺便蹭顿饭吃。

“博文来啦!”林大强笑着站起身,“快进来坐,早饭刚做好,给你留了油条和豆浆。”

吴博文谢过林大强,放下帆布包,拿起桌上的油条就吃了起来。他一边吃,一边看着饭馆里忙碌的景象,眉头微微皱了起来:“强子哥,你这饭馆生意真好,就是看着太乱了。客人点单全靠你记在脑子里,算账又用口算,难怪会出错。”

林大强叹了口气,道:“可不是嘛!我也想找个好办法,可我没读过多少书,认字都有限,哪懂什么好法子。”

吴博文咽下嘴里的油条,眼睛一亮,道:“强子哥,我有个主意!我最近在学校里学了算盘,还学了简单的记账方法,不如我给你设计一个‘点单系统’,用算盘来记账、算账,保准又快又准,再也不会出错了!”

“算盘?点单系统?”林大强愣了一下,他只知道算盘是用来算账的,还从没听说过能用来点单,“这能行吗?”

“怎么不行!”吴博文拍了拍胸脯,自信地说,“我给每个菜都编上号,客人点单的时候,你就把菜名和编号记下来,然后用算盘把价格累加起来,最后直接报数就行。这样既不会记混菜名,算账也不会出错,比你用脑子记、用口算强多了!”

林大强听得有些心动,他知道吴博文是高中生,读过的书多,脑子也灵光,既然他这么说,说不定真能行。“那敢情好啊!博文,要是你真能帮我设计出这个‘点单系统’,以后你在我这儿吃饭,哥都给你免单!”

吴博文笑着摆手道:“免单就不用了,我就是想帮你解决点实际问题。咱们现在就开始吧!”

说着,吴博文从帆布包里掏出一个算盘,还有一个厚厚的笔记本和一支钢笔。那算盘是红木做的,珠子圆润光滑,一看就是有些年头的老物件。吴博文说,这是他爷爷留下的,平时他没事就拿出来练练手,算盘打得可溜了。

吴博文先把饭馆里的所有菜品都列了出来,写在笔记本上,然后给每个菜都编了号。比如红烧带鱼是1号,香煎五花肉是2号,辣子鸡是3号,炒青菜是4号,凉拌番茄是5号,还有各种面食、汤品,都一一编了号,清清楚楚。

接着,他又把每个菜的价格标在编号后面,红烧带鱼三块五,香煎五花肉两块八,辣子鸡三块二,炒青菜八毛,凉拌番茄六毛,半斤白酒八毛,一碗打卤面一块二……都记得明明白白。

“强子哥,你看,”吴博文指着笔记本对林大强说,“客人点单的时候,你就把对应的编号记下来,然后用算盘把价格加起来。比如客人点了1号红烧带鱼和5号凉拌番茄,就是3.5加0.6,等于4.1块钱,这样一算就出来了,多简单!”

吴博文一边说,一边拨动算盘上的珠子,噼里啪啦的声音清脆悦耳。只见他手指灵活,珠子在他手里仿佛有了生命,很快就算出了结果,确实又快又准。

林大强看得眼花缭乱,连连点头道:“厉害厉害!博文,你这脑子真是太灵光了!就按你说的办,咱们这‘点单系统’就这么定了!”

后厨的师傅也凑过来看热闹,笑着说:“博文这孩子真有出息,还能想出这么个好法子,以后咱们饭馆可就省事多了!”

吴博文被夸得有些不好意思,挠了挠头道:“这都是小意思,关键是好用。强子哥,我再教你几遍算盘的用法,你多练练,很快就能上手了。”

接下来的半天,吴博文就耐心地教林大强用算盘。林大强虽然没读过多少书,但脑子不算笨,加上吴博文教得仔细,他很快就掌握了基本的加法运算。虽然拨算盘的动作还不太熟练,速度也慢,但好歹能算出结果了。

“太好了!”林大强看着算盘上算出的结果,高兴得合不拢嘴,“有了这个‘点单系统’,以后再也不用担心记混菜名、算错账了!”

第二天一早,林大强就把吴博文写的菜品编号和价格表贴在了饭馆的墙上,让客人点餐的时候可以看着编号点,也方便他记单。客人见了,都觉得新鲜,纷纷说这饭馆真洋气,还有“编号点单”,都愿意照着编号点,觉得挺有意思。

刚开始的时候,林大强还不太熟练,每次点单都要先看一眼墙上的编号和价格,然后再小心翼翼地拨动算盘上的珠子,算半天才能算出结果。好在客人们都很体谅他,也愿意等,还时不时地有人夸他会想办法。

吴博文每天放学都会来饭馆看看,问问林大强“点单系统”用得怎么样,遇到林大强不会算的,他就耐心地教他,还帮着他给客人点单、算账。有了吴博文的帮忙,林大强越来越熟练,拨算盘的速度也越来越快,噼里啪啦的算盘声,成了饭馆里一道独特的风景。

这天中午,饭馆里又是座无虚席,客人络绎不绝。林大强和吴博文忙得不可开交,一个负责记单、上菜,一个负责用算盘算账、收钱,配合得还算默契。

“老板,点单!”角落里一桌客人喊道。

吴博文连忙走过去,笑着问道:“几位同志,想吃点什么?可以看墙上的编号点。”

那桌客人有四个人,都是厂里的工人,刚下班,饿坏了,一口气点了好几个菜:“给我们来2号香煎五花肉、3号辣子鸡、4号炒青菜、6号酸辣土豆丝,再来四碗米饭,两斤白酒!”

“好嘞!”吴博文连忙把编号记下来,然后回到柜台前,拨动算盘开始算账。2号香煎五花肉两块八,3号辣子鸡三块二,4号炒青菜八毛,6号酸辣土豆丝七毛,四碗米饭一块二,两斤白酒一块六。

吴博文一边念着价格,一边拨动算盘,手指在算盘上快速移动,珠子噼里啪啦地响。他心里盘算着:2.8加3.2等于6,6加0.8等于6.8,6.8加0.7等于7.5,7.5加1.2等于8.7,8.7加1.6等于10.3。没错,一共是十块三毛钱。

“几位同志,一共十块三毛钱!”吴博文朝着那桌客人喊道。

客人里的领头人是个络腮胡汉子,闻言从口袋里掏出一张十元的纸币和三张一毛的纸币,递给吴博文:“给,正好十块三。”

吴博文接过钱,数了数,没错,正好是十块三毛钱,他把钱收好,然后继续忙着给其他客人算账。

忙忙碌碌的一中午很快就过去了,客人渐渐散去,林大强和吴博文终于可以歇口气了。林大强端来两杯水,递给吴博文一杯,道:“博文,今天可真是谢谢你了,要是没有你,我一个人肯定忙不过来。”

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