院子收拾利索花了整整一天，第二天，一家人就开始为开张做准备。
苏月是总指挥，脑子里早就有了章程。
张桂芬和顾小妹成了她的左膀右臂。
削土豆，洗蘑菇，这些都是老本行，两人干得飞快。
“小月，这土豆切成条就行了吧？”张桂芬一边麻利地削着皮，一边问。
“对。妈，你手快，土豆你多弄点。小妹，你把鲜蘑菇撕成小块，大小要匀称。”苏月说着，从墙角拎出一网兜黄澄澄的玉米棒子。
顾小妹放下手里的蘑菇，好奇地凑过去：“嫂子，这也是要炸着卖的？”
“这可是咱们的新品，叫黄金玉米烙。”苏月拿起一根玉米，咔嚓一声掰成两段，递给顾小妹，“你先尝尝，生的也甜。”
顾小妹啃了一口，眼睛立马亮了：“真甜！”
“好吃吧？等做熟了更好吃。”苏月笑着，开始教她们怎么处理，“把玉米粒一排一排地剥下来，别弄碎了。然后加上淀粉和糖，搅和匀了就行。”
张桂芬看着那白花花的糖和一袋子精贵的淀粉，心里又开始犯嘀咕：“小月啊，这又加糖又加淀粉的，本钱可不低，能卖出去不？别再砸手里了。”
“妈，你放心。”苏月把一小盆剥好的玉米粒端起来，“你闻闻这味儿，香不香甜不甜？厂里的女工下了班都累，就爱吃点甜的解乏。咱们这东西，保准她们抢着买。”
听儿媳妇说得头头是道，张桂芬半信半疑，但手上的活儿没停，跟着一起剥起了玉米。
顾辰拄着拐杖，也没闲着。
他看铺面里那条水泥台子有点不平整，就找来工具和了点水泥，仔仔细细地给抹平了，又检查了窗户的插销，觉得不牢靠，从行李里翻出几个钉子，叮叮当当地给加固了一遍。
陆枫下工后也赶了过来，一进院子就嚷嚷：“嫂子，有啥要我干的？我力气大！”
“来得正好。”苏月指着一口新买的大铁锅，“帮我把顾辰抬不动的东西搬到铺子里去。”
陆枫二话不说，卷起袖子，跟顾辰合力把铁锅、煤炉、油桶这些重家伙一一搬进了临街的铺面。
两天时间，一晃而过。
开张这天，苏月裁了一张大红纸，饱蘸了墨，一笔一划地写下三个大字——苏月记。
字算不上多好看，但胜在工整大气。
“顾辰，你瞅瞅，行不？”她把红纸举起来，给坐在院里小板凳上的顾辰看。
顾辰抬头看了一眼，阳光照在苏月脸上，她的眼睛比天上的星星还亮，他点了点头，声音有点哑：“好看。”
苏月得了夸奖，心里美滋滋的。
她搬来梯子，小心翼翼地爬上去，把这张“苏月记”的招牌，端端正正地贴在了铺面窗户上方的门楣上。
红纸黑字，在一排青砖瓦房的衬托下，格外显眼。
一切准备就绪。
铺子里，大铁锅架在煤炉上，旁边摆着油桶。
水泥台子上，左边是三盆处理好的食材：切成波浪条的土豆、撕成小块的鲜蘑菇、还有拌好了淀粉和糖的黄金玉米粒。
右边是一溜排开的七八个罐头瓶，瓶身上都贴着红纸标签，上面同样写着“苏月记”三个字，里面装着熬好的秘制酱料。
顾小妹被安排在窗户口，负责收钱。
她面前放着一个木头匣子当钱箱，旁边还有一个新买的作业本和一支铅笔，用来记账。
她紧张得手心直冒汗，一遍遍地问苏月：“嫂子，我，我真行吗？万一收错钱了咋办？”
“别怕，胆子大点。一手交钱，一手交货。”苏月拍了拍她的肩膀，“找钱的时候慢点，在心里多数一遍。”
张桂芬则在后院的厨房里待命，负责随时补充前面的食材。
顾辰拄着拐杖，站在铺子通往院子的门口，打打下手。
