昨夜院外那可疑的声响，像一根刺扎在林薇心里，让她一宿都未曾安眠。天刚蒙蒙亮，窗纸才泛出一点鱼肚白，她就悄声起身了。
八两银子被她用厚布裹了三层，塞进灶膛最深处的灰烬之下——那里常年积灰，寻常人打扫也只会扫表面，是她能想到的最不起眼的藏钱处。可藏得住钱，藏不住一家人的生计。腐乳的路断了，望山楼的契约还压在床板下，墨迹未干，她必须尽快找到新的活路，而且必须是一条更稳妥、更不易被模仿的路。
“娘，您要出去？”铁蛋揉着惺忪的睡眼，从被窝里探出头来，小眉头皱着。昨晚吹灯后那死寂的黑暗和爹娘压抑的呼吸，让孩子也敏感了许多。
“嗯，去后山转转，看看能不能找点野菜。”林薇尽量让自己的语气听起来轻松，伸手替他掖了掖被角，“你看好家，要是有人来串门，就说咱家方子没卖出去，娘愁得睡不着，上山碰碰运气。”
“哎，俺晓得！”铁蛋用力点头，小拳头攥了攥，“谁问俺都这么说！”
陈大柱也醒了，翻了个身坐起来，粗糙的手掌在脸上搓了搓，张了张嘴，想说“山上露重”，最终只是闷声道：“山上……小心些，别往深了去。”
“知道。”林薇应了一声，挎上竹篮，抄起墙角的小锄头，轻轻推开院门。清晨的薄雾还没散尽，整个村子静悄悄的，只有几声鸡叫从远处传来。她特意蹲下身，扫了眼院墙四周的泥地——除了些鸡爪印和昨夜自己留下的脚印，并无新鲜的鞋印或杂乱的踩踏痕迹。可那若有若无的被窥视感，依旧像块湿抹布，沉甸甸压在心头。
她没再多耽搁，加快脚步径直往村后的山上去了。
清晨的山林空气清冽，带着松针和泥土的腥气，露水打湿了裤脚，凉丝丝地渗进布里。她不再像以前挖野菜那样只盯着地面的马齿苋、荠菜，而是抬着头、低着眼，仔仔细细打量着这片土地的馈赠——灌木上的野果、老树下的菌类、石缝里的草药，不放过任何可能利用的资源。
忽然，一片翠绿撞入眼帘。转过一道山梁，大片茂密的竹林铺展开来，竹竿挺拔，竹叶上挂着的露珠折射着微光。地面上，被春雨润透的泥土鼓起一个个小小的土包，尖尖的、裹着褐色笋衣的笋尖探出头来，密密麻麻，像一群攒动的小脑袋，长势喜人。
“竹笋！”林薇心头一喜，脚步都顿住了。但下一秒，原主的记忆涌了上来，让她刚升起的念头凉了半截。
在王秀娥的记忆里，这竹笋是村里公认的“中看不中吃”的玩意儿。前几年闹饥荒，有人饿极了挖来煮着吃，结果要么涩得舌头发麻，要么吃了之后腹胀反酸，疼得直打滚。久而久之，没人再打它的主意，任其在山里自生自灭，反倒长成了这片茂密的竹林。
可来自现代的林薇太清楚了，这没人要的“柴禾根”，实则是实打实的“山珍”。竹笋味道清鲜，脆嫩爽口，只是含有大量草酸和氰甙类物质，才会又涩又“刮胃”。只要处理得当——剥壳后焯水，再用清水浸泡大半天，换几次水，就能去除大部分涩味和有害物质，只留鲜甜。
看着这一大片无人问津的“宝藏”，一个念头如同电光石火般在她脑中炸开！
镇上酒楼追求的是什么？不就是新奇、独特、能抓住食客味蕾的菜色吗？新鲜竹笋不易保存，运输稍久就会发黄变蔫，而且普通人家不懂处理方法，直接售卖肯定行不通。
但如果……把它做成竹笋酱呢？
林薇的心跳瞬间快了几分。将处理好的竹笋切成小丁，配上家里存的豆酱，再用之前卖腐乳攒下的碎银买点肉末熬油增香，加上晒干的红辣椒、山里头采的野花椒、八角……一同熬煮，做成咸香浓郁、下饭拌面都相宜的酱料！这东西不仅易于保存，哪怕放个十天半月也不会坏，吃法还多样，最关键的是——配方和熬煮的火候全在她手里！
别人就算尝到成品，也猜不出究竟放了多少料、焯了多久水、熬了多长时间，想模仿都无从下手。这可比单纯卖腐乳的壁垒高多了！
越想越觉得可行，林薇压抑不住心头的激动，指尖都有些发颤。连日来因方子被偷、银钱烫手积攒的阴霾，像是被山风吹散了大半。
她立刻行动起来，蹲下身挑选那些刚破土一寸左右的春笋——这种笋最嫩，纤维细软，做酱口感最好。她握着小锄头，小心翼翼地绕着笋尖挖开周围的泥土，直到露出半截白嫩的笋身，再轻轻一撬，整根竹笋就脱土而出。不一会儿，带来的竹篮就堆得满满当当，笋尖都快溢出来了。
