主家的饭菜硬不硬，决定了工人的砖砌得直不直。
她拎着菜篮子进了厨房。
昨天卖剩的杂鱼还有不少。
还有那五斤五花肉。
昨天自家吃了一半，还剩下一半挂在梁上风干。
“敏敏，烧火。”
张秀英把那二斤半五花肉取下来。
切成麻将块大小的厚片。
也不焯水，直接下锅煸炒。
“滋啦。”
油烟味儿瞬间窜了起来。
加上自家晒的干豆角。
这豆角是吸油的神器。
把五花肉煸出来的油脂吸得饱饱的。
吃起来比肉还香，一咬一嘴油。
一大锅干豆角焖红烧肉就好了。
接着是鱼。
十几条杂鱼，去鳞去腮，两面煎黄。
倒进滚烫的开水，扔几块老豆腐进去。
大火猛催十分钟，汤色奶白奶白。
撒上一把葱花和胡椒粉。
一大盆豆腐杂鱼汤就好了。
最后。
张秀英狠了狠心，把家里那袋原本留着过年的精白面全倒了出来。
这一顿。
不掺玉米面。
蒸白面大馒头。
一个得有半斤重。
开了花，白嫩喧软。
中午十二点。
“吃饭了。”
张秀英站在门口喊了一嗓子。
工人们放下手里的铁锹。
一个个灰头土脸地走过来。
吴胖子本来还在那擦汗。
寻思着随便吃口对付一下。
可当张秀英把那个直径半米的大铁盆端上桌的时候。
所有人都愣住了。
吴胖子那双小眼睛瞪得溜圆，喉结剧烈地滚动了一下。
“咕咚。”
不知道是谁，狠狠咽了一口唾沫。
那是肉！
红亮红亮的五花肉。
油光水滑，堆得冒了尖。
那香味，直往鼻孔里钻。
还有那盆鱼汤，奶白色的。
豆腐块颤巍巍的，看着就鲜掉眉毛。
更别提那个筐里。
白得耀眼的纯白面大馒头。
“吴厂长，师傅们，粗茶淡饭，别嫌弃。”
“管够。”
张秀英把筷子递过去。
“大姐……”
“这，这也太硬了。”
吴胖子手都有点哆嗦。
看着那肉，也不顾形象了。
“我们平时给人家干活，也就是吃个贴饼子。”
“你这一顿，顶我们过个年了。”
“吃。”
吴胖子带头。
夹起一块肥瘦相间的五花肉塞进嘴里。
一口咬下去。
肥而不腻，瘦而不柴。
那股子肉香混合着油脂，顺着嘴角往下流。
“真香。”
“太他娘的香了。”
吴胖子含糊不清地喊道，满嘴流油。
工人们也不在那假客气了。
一个个甩开腮帮子，狼吞虎咽。
大白馒头掰开，蘸着红烧肉的浓汤，一口气能吃仨。
热乎乎的鱼汤下肚，一身的疲惫全散了。
汗毛孔都舒坦开了。
“张大姐。”
那个刚才还质疑室内厕所的老泥瓦匠。
嘴里塞着半个馒头，把胸脯拍得砰砰响。
“你放心。”
“吃了你这顿饭，这三层楼的地基要是打歪了一公分，我自己拿脸去撞墙。”
“这活儿我们肯定给你干得漂漂亮亮的。”
“哪怕是那茅房的管子，我也给你接得严严实实。”
