程意终于松了口气，露出了一丝笑容：“有些东西，试不出来，也别硬试。”
福来馆主厨没再说话，推门走了。
赵婶这才敢松口气：“他刚才那眼神，不服气咋的？”
张勇笑了一下：“不服气没用啊，晋级的是咱们程意！”
赵婶纳闷地看向程意：“不过话说回来，你那白菜到底有啥猫腻？能让评委这么喜欢？”
程意把围裙解下，放到台边，浅笑了一下。
“福来馆的那道酱油鸡色香味俱全，评委肯定会先尝。”
“而以我对他的了解，评委吃几口后一定会觉得咸和腻。”
“而此时，正好是我这道“漱口菜”出场的时刻。”
“如果评委先吃了我的菜，一定会觉得平淡，但吃完咸腻的酱油鸡，再吃我的菜，嘴里肯定有了新的层次。”
导演这时候走了过来，递给了程意一张纸。
“决赛在三天后，现场直播到频道。”
赵婶倒吸一口气：“直播？”
导演点头：“县台第一次搞直播厨赛，领导要看效果。”
张勇皱眉：“那准备时间呢？”
导演看向程意：“三天。”
三天，不多不少。
程意点头：“行。”
导演有点意外：“你不问问决赛是啥规则？”
程意说：“现在问，规则也会变。”
导演笑了笑：“你这选手，对我们的节目很了解嘛。”
“决赛只给主题，不给食材，这样节目才精彩。”
赵婶忍不住插话：“主题是啥？”
导演看了她一眼：“主题是，你最熟悉的家常菜。”
家常，最普通，也最难。
程意低头把手上的油迹擦干净。
“好，知道了。”
导演点点头，转身去忙别的。
灯一盏盏灭掉，场内慢慢空下来。
赵婶压着声音：“家常不太好比啊？这干餐馆的，谁家没几道拿手菜。”
张勇也皱眉：“而且直播还要照顾评委的口味。”
程意把包背好：“所以才是决赛的主题。”
她往外走，走到门口又停住。
她回头看了一眼赛场。
灶台还热着，锅里残留着一点香味。
这些东西，三天后就要重新来一遍。
而且是在更多人的眼睛底下。
回店的路上，赵婶一路没停过嘴。
“家常菜要不要做肉？是不是更吃香？”
“直播能不能多做几样？”
“评委会不会偏重老味道？”
张勇被她吵得头疼：“赵婶儿啊，回去再说吧！”
程意一直没插话，到了店门口她才开口：“今晚不开火。”
赵婶一愣：“不练吗？”
程意摇头：“今天比赛的时候已经练过了。”
张勇不太明白：“那三天怎么安排？”
程意把门打开：“第一天，吃。”
赵婶瞪眼：“吃？”
程意点头：“去别人家吃。”
张勇反应过来：“你要找味道？”
程意把灯打开：“找家常。”
她把包放下：“找那种，吃完不会记得名字，但隔几天会想的。”
赵婶愣了一会儿，突然笑了。
张勇也笑了：“那第二天呢？”
程意把围裙挂好：“第二天，拆。”
“拆什么？”
“拆解人家为什么让你想吃。”
赵婶追问：“第三天呢？”
程意关上后厨的门：“第三天，集百家之长处，然后上桌！”
