程意没有接女人的套话，她只问一句更实际的：“我只问你，你要哪种？”
女人被这句话卡了一下，嘴角动了动，忽然伸筷子去拨豆腐，拨着拨着，她像是找到了什么，猛地把筷子举起来。
“你看看这是什么？”
筷子尖上挑着一根头发。
店里一下更安静了，小孩都不吭声了。
赵婶的脸刷一下白了，张勇在后厨咽了口唾沫，喉结明显滚了一下。
女人把筷子往桌上一放，声音一下压住全场。
“你们这卫生也太差了吧？还供餐？供给谁吃？”
旁边客人窃窃私语起来。
赵婶急得差点冲过去。
程意抬手拦了她一下，往前走了一步，目光落在那根头发上。
“这根头发我先收走。”
“你别再动筷子，免得说不清。”
女人冷笑了一声：“说不清？我都看见了你还说不清？”
程意没跟她吵，她转身拿了一个干净的小碟子，把那根头发放进去，又拿了张纸盖上，放在柜台上。
“你现在要的，是一个说法。”
她看着女人。
“那我们就把说法说清楚。”
女人双手抱胸。
“行，你说。”
程意先看了一眼女人的围巾。
围巾毛线很松，边上有细碎的毛，女人一激动，围巾还往下滑了滑，头发从耳后散出来几根。
程意没有当场指出。
她先把话落到具体步骤。
“第一，这盘豆腐我给你整盘退掉，你一口都不用吃。”
“第二，你要是愿意，我当着你面重新做一盘，你坐这儿看着，做完你再吃。”
女人眯了眯眼。
“我干嘛要再吃你做的？”
程意点头。
“那你就不用吃。”
她转身对赵婶说：“把她这盘豆腐收走，留原样，别倒。”
赵婶赶紧过去端盘子，手都有点抖，但盘子端得很稳，没洒汤。
程意回过头，继续对女人说。
“第三，这根头发我刚才放在柜台上了。”
“你要是觉得是我们后厨的，你可以跟我去后厨门口看一眼，我们都戴着帽子。”
张勇在后厨立刻把帽子往下压了压，赵婶也下意识摸了摸自己的头发，确认盘得紧。
女人抬起下巴，一副蛮不讲理的样子：“你别跟我演，你们这种犟嘴的我见多了。”
程意把那张纸拿起来，露出碟子里的头发，又把碟子往女人桌边推了推，但不让女人伸手去抓。
“你看清楚，这根头发是长的，染过色，发尾发干。”
女人眼神闪了一下。
程意继续说，语气不高，却很清晰。
“我店里后厨两个人，一个赵婶，头发黑，盘得紧。一个张勇，短发。”
“你今天围巾是红的，毛线松，耳后头发散着，发尾偏黄。”
女人脸色一下变了。
“你胡说八道什么？”
程意没有跟她拉扯，她把碟子收回去仍旧盖好。
“你要是觉得我胡说，我们可以去找旁边那桌客人做个见证。”
她抬眼看向旁边一位中年男人。
“大哥你刚才坐得近，你看见她抬筷子之前盘子里有头发吗？”
那中年男人愣了愣，挠头。
“我也没盯着人家盘子看啊。”
“不过我刚才看她闻来闻去，筷子扒拉半天，才挑出来的。”
女人脸色发青。
赵婶这会儿反应过来了，嘴里憋着火。
“你这是来找事的吧？孩子还在这儿呢，你不嫌丢人？”
