帮岳父干活他也是领工资的，而且薪资上也不能开口谈，都是岳父给多少他就拿多少，其实和在外面打工没什么区别。
思来想去，杨浩和老婆一合计，决定还是到外面找找别的活儿干，起码工资能明确些，干活也不用有那么多顾虑。
之前战友聚会的时候，他就和战友们提过这事儿，托大家要是有好机会，帮忙介绍介绍，于是要招人的时候江锋毅就想到了他。
除了蒙穗和杨浩，同期进店试工的还有另外三位。
其中有个姑娘叫张蔷，就住在店铺后巷。
苏家人在这定居也有几年时间，对这一片区的人和事都很熟悉了。
张蔷平时和苏惠玩得挺好的，苏渺也觉得她不错，勤快也机灵，正巧那段时间张蔷在四处找工作，苏渺便顺水推舟，让她来店里试一试。
几人在五月份的时候就进店了，苏渺特意设置了两个月的考察期，在这期间，从工作态度、专业能力、团队协作等多个维度，对他们进行全方位的考察。
到了七月份的时候，经过一番深思熟虑，他们大致确定了培养人选，蒙穗、杨浩和张蔷成功留了下来。
之后，又经过一个月的磨合与深入考察。
如今，他们已经进店三个月了，这段时间里，三人一直表现得相当优秀，无论是工作效率还是工作质量，都无可挑剔。
苏元正和苏渺瞧在眼里，喜在心头，觉得是时候慢慢让他们接触帮厨工作了。
按照苏渺现阶段的计划，打算让他们分学不同的板块。
比如，张蔷跟着经验丰富的小玲学煮粥，蒙穗则跟着江锋毅钻研炖汤的门道。
而杨浩，因为他经验老到，就让他跟着苏裕，学习炒猪杂以及店里所需的各类菜品。
卤味暂时还是只有苏裕和江锋毅可以接触，苏渺和父亲启程去京城前，会做好足够多的料包留下。
而这也与苏渺之后分店计划也有关系，她想开分店，却觉得没有必要将总店的模式一比一照搬过去。
分店可以专门进行部分板块的扩张，比如去西区开个苏记食铺——猪杂卤味店，去东区开个苏记食铺——暖心粥，去北区开个苏记食铺——滋补养生汤。
这样的方式可以更灵活一些，减少管理和运营上的难度。
对于人才的培养过程讲究循序渐进，先从帮厨最基础的切配工作做起，一步一个脚印，等时机成熟了，再逐步深入。
在这个过程中，一旦发现有人思想上出现偏差，有不好的苗头，评估情况后可放弃培养计划。
苏渺觉得现在人才市场充裕，有大量的人力资源可以选择，既然要挑就挑好的。
相较于其他个体户老板，目前苏记给出的待遇和福利，那在行业里都是数一数二的。
店里没有老派的那种老员工打压新员工的不良氛围，还建立了完善的晋升制度。
如果在这样的环境下还有异心，无法对店里产生认同感和归属感的话，那换人就是了。
