第330章 我真该死啊（感谢sunny冉冉的盟主打赏！）
点评完苏乾的三丁包，再点评其它点心的时候秦淮就不能像刚刚那么得心应手了。
熟悉的感觉、劲、这个地方差一点、你懂不懂在揉面的时候需要揉到那个点之类的语言全都回来了。
说到后面秦淮不光话变少了，点评变得简短了，态度变得敷衍了，人也变得有些怅然若失了。
黄胜利体验卡失效了。
秦淮在心里深深叹了一口气。
秦淮觉得自己的敷衍，但是知味居学徒们不这么认为。
他们觉得秦师傅人真的是太好了，不光把每个人做的点心都至少完整的吃了一个，还愿意花心思从那么基础的方向开始点评。
这么多道点心，秦师傅甚至愿意一份份吃完一份份点评，多么包容，多么有耐心，多么好为人师，多好的人呐。
一想到之前那一批同事居然在黄记交流了好几个月，大家就是觉得嫉妒、很嫉妒、非常嫉妒。
那群人除了古力没一个卷的，他们交流得明白吗？这么好的大师傅放在他们面前他们懂问问题吗？
还得让我们来！
什么？你说秦师傅点评我们点心的时候没有点评苏乾和古力细心？
那能一样吗？我们是什么档次？
苏乾那可是周师傅的记名弟子，苏老板的堂侄，关系户中的关系户。古力也是谭师傅的关门弟子，虽然菜了点，但是他能卷啊，而且他还有个好师兄，最关键的是他先大家一步认识秦师傅，和秦师傅关系好。
秦师傅愿意点评就已经是我们的福气了，不可奢求太多。
毕竟此一时彼一时，领先一步并不代表步步领先。今天是初次见面，能在秦师傅面前混个眼熟就已经是极好的，未来怎样谁说得准呢？
知味居众人的眼里，已经进发出卷王的光芒。
「好了，剩下的点心就留在这里吧，等会儿会有人吃完的。」品尝完所有点心后，秦淮做总结性发言，「大家的大致情况我都了解了，希望大家可以在接下来的学习交流中通力合作，有所收获。」
「我先说一下需要提醒大家的几个点，早上7点到7点30分，只要我在店里且有胃口，理论上是有充足时间帮大家试吃点心和做出点评的。」
「上午在11点左右有时间，下午会比较忙，5点之前一定没有时间，5点之后看情况吧。」
「我本人比较爱吃主食，擅长包子、烧麦、炊饼这种大众一些的点心，当然，我会的点心种类比较多，不过酥饼类的需要开酥的相对来说比较薄弱。有这方面的问题，可以等小郑师傅有空的时候去问小郑师傅。」
「早上我不想吃太甜的，如果要做小笼包的话最好不要超过三个人做。主食之间注意互相搭配，不要量太大，尤其不要出现一个人做牛肉面，一个人做羊肉面的情况，真的吃不下。」
「而且我早上也会做鸡汤面，如果大家有兴趣的话可以试吃。」
「馄饨的话最好就不要做了，小郑师傅会做约纱馄饨和泡泡馄饨。当然如果对馄饨方面有兴趣的话，也可以和小郑师傅多多交流。」
「中午时间点大家可以随心所欲，晚上最好多做一些肉馅的点心，我妹妹比较爱吃。」
「云中食堂理论上并不会限制点心师傅每天做什么点心，只要味道和质量ok，哪怕临时做牌挂牌定价也都是可以的。我们的客人相对来说比较包容，而且大家也很乐意每天在食堂吃到不同种类的点心，随时随地都可以。」
「就是晚上下班的时间要注意一下，我们食堂打烊比较早，通常八点之前就关门了，大家注意下班时间。如果要留下来额外练习点心的话，也注意控制用量，做自己能吃完的就行。」
在秦淮说话的时候，所有人都连连点头，如果不是手边没有纸笔，恨不得当场掏出纸笔认真记录，列出1、2、3、4点关键信息，不知道的还以为他说了什么非常有价值的东西。
「请问秦师傅，您早上通常吃什么？」苏乾很贴心地问。
「只要是正常早点都可以，包子、馒头、蒸饺、肠粉、蒸点，我爱吃点小笼包。」
苏乾认真记下。
「秦师傅。」一个不曾拥有姓名的学徒大胆发问，「中午呢，中午您爱吃什么点心？」
「中午当然就什么都可以了，甜的咸的都没有问题，中午我主要是吃饭，点心搭配着正餐吃。」
众人连忙记下。
「那请问秦师傅，您妹妹喜欢什么类型的点心？除了肉馅点心之外还有什么别的要求吗？」苏乾再次抓住了问题的关键。
秦淮很是欣赏地看了苏乾一眼：「我妹妹吃点心不挑的，各种类型都喜欢，
尤其喜欢肉类。猪肉、羊肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、牛肉都吃，只要是好吃的、新颖的、漂亮的、她没见过能发朋友圈的，她都喜欢。」
苏乾恍然，再次记下。
问答环节持续了三分多钟，初次见面这才圆满结束。见知味居众人每个人都在秦淮心里留下了或多或少的印象，苏乾便主动提出不再打扰秦师傅研究点心，
他们先回去休整，晚些他会做一个新的排班表出来给秦淮过目。
秦淮目送大家离开，一扭头发现郑思源还在炒蟹黄酱，有些吃惊：「刚才不是说今天的蟹黄拌面就做到这里了吗？那边还有好多蟹黄酱没有用完，等会要做蟹黄拌面吗。」
郑思源用眼神指了指谭维安：「他还想吃。」
秦淮：6
有的时候秦淮都不得不承认，谭维安才是知味居中真正的异类。
他是知味居里极其罕见的，纯正的有天赋，但关系户，且是超级嫡系的懒鬼秦淮看着谭维安：「你怎么不回去？」
谭维安满脸他们回去和我这个领队有什么关系：「我不是还要和你们一起研究蟹黄拌—酱吗？我和他们不一样，我不上早班。」
然后谭维安很是郑重地问：「秦淮，如果我每天7点半才来上班，还能吃到鸡汤面吗？」
秦淮：
不是哥们，你的卷全分给你小师弟让古力帮你卷了是吧，自己是一点不卷。
「能。」秦淮笑着说，「今天晚上你把蟹黄酱的方子找出来，不光鸡汤面有的吃，以后蟹黄拌面和蟹黄拌饭都管够。」
当天晚上8点，谭维安成功在秦淮睡觉前从手机里翻出了蟹黄酱的方子。
不止两个，足足有6个方子。
6个！
