服务员领着刘小川几人上了二楼包间，李虎三人没进过高档场所，尤其是上午一直在水库，身上沾了水还有泥，离得近了都能闻到身上的鱼腥味，鸿运饭店的豪华装修让他们有些拘谨。
其实，刘小川也没见过这么豪华的装修。
但他的反应要比李虎几人自然，还告诉他们随意，想抽烟就抽，烟灰别弹得到处都是就行。
服务员进来倒水，刘小川问道：“这都到饭点了，怎么一个吃饭的人都没有？”
“唉...别提了！”
服务员叹口气，“有人捣乱呗。”
服务员没认出刘小川，刘小川上次过来直接进了后厨，把王金生打了一顿后就走了，而且那天是以鱼贩子的身份过来的，穿着破旧，今天一身班尼路，前呼后拥跟着一堆人，又高大帅气，摇身一变，很难让人认出。
“没报警么？”
“报了...”
服务员解释道：“官府来人他们就走，官府一走，他们又回来，就是堵在门口，谁要进来吃饭，就把人撵走。”
李虎一拍桌子，“这不是耍流氓么，你去告诉他们，今天虎哥在这吃饭，让他们滚！”
刘小川踢了李虎一脚，“你少说两句，我们就是来吃饭的，其他事跟我们没关系。”
刚才进来时看到几个人鬼鬼祟祟的，但是并没有拦着不让他进来吃饭，所以服务员的话不能全信，再说雨前天就停了，应该是昨天就有人闹事，这点小事如果都没法解决，真得重新掂量一下鸿运饭店的实力，能不能长期合作。
后厨有六个人，除了主厨蔡强，另外五人都是从各地调来的厨子，手艺不比蔡强差，他们是凌彤派来帮助蔡强成长的，开出的条件也很好，这帮人在沙汪镇分店期间，分店营业额都有他们分成。
店里没生意，五人凑在一起打牌抽烟，看到蔡强拎着一条五十来斤的大鱼进来，也很吃惊，“小蔡，从哪搞来这么大一条鱼？”
一人笑道：“你们沙汪镇还有这个习惯，客人上饭店都自带食材？”
“这是我同学带来的...”
蔡强解释道：“我这同学不一般，他就是田湾黄鳝的供货商，大小姐特意交待过，要和我同学搞好关系。”
鸿运饭店的厨子大都听过田湾黄鳝，梁忠实考察鸿运饭店，吃了五道菜，最后一道就是这田湾黄鳝，据说非常满意，鸿运饭店今年极有可能评上老字号饭店，一旦评上，所有厨子的地位也都随着水涨船高。
“这鱼你打算怎么弄？”
“我打算弄个一鱼八吃。”
“可以！”
几个厨子把扑克牌一扔，“兄弟们，干活了！”
都是专业厨子，杀鱼刮鳞这一套手拿把掐，很快就把鱼收拾干净，蔡强正准备把鱼下锅，王丽闯进后厨，“小蔡，你准备一下，大小姐马上就到。”
蔡强诧异道：“不是说过几天才来么？”
“听说是梁老师嘴馋，想要尝尝田湾村其他河鲜，大小姐就带他过来了。”
王丽瞥见案板上分割好的鱼块，“咦，好大的鱼，哪来的？”
