王小二一路小跑，穿过三条巷子，几栋小楼，一路绕行，很快到一个半旧不新的宅院前，敲了敲门。
“谁呀？”王进财正在家发愁呢，虽然有老宅住呢，但是没事干家里也穷得慌。
“我王小二，老王，快开门。”
“来了来了。”王进财赶忙着去开门。
“小王，你怎么来了？”王进财高兴的看着他说道，“今天不用上工吗？”
王小二神秘兮兮的说道，“你猜我来干什么？肯定是有好事才找你呀，你在家有没有事我能不知道，我来给你找个事做啊，老王！”
王进财说道，“真的，啥事儿？快进来说，哪里有招人呢？我看咱们这旁边几个酒楼都没有招大厨的呀。”王进财边将人迎进门，边倒水端他手上。
王小二也确实有些口渴，跑了这么远的路，喝了口水道，“咱们以前那个酒楼王掌柜不做了，前段时间刚好给卖出去了，你知道陈娘子吗？就是那个杀过坏人的陈娘子，被她买了，她现在准备重新开张了，差一个厨师，我想着你在家闲着也是闲着，要不过去试个工？陈娘子可是个好东家，不可错过了。”
王进财高兴说道，”那可以啊，陈娘子听说是个好人，你都这样说了，那咱们肯定得去，这样好的东家难找啊，走走走走走。。。”两人便一起回去了。
到店以后，陈文芳让王大厨做几个拿手菜看看，王大厨不愧是大厨，总还是有几个招牌菜的，东坡羹，炙羊肉这种流行的菜都做得有模有样，陈文芳尝了下味道也不错，陈文芳就留下了他，按一个月三两银子的工钱，王大厨喜出望外，很是乐意。
陈文芳算了算，人手也应该够了，初一负责进出的收钱，王汉阳前面管着，大壮在后面帮厨，又有王小二招呼，应该也够了，如果以后生意好，再招人手也不迟，回头又去订了统一颜色的衣服，开业的时候看着也舒服。
陈文芳把店里逛了逛，茶楼应该要比较热闹，不然上哪人过来喝茶啊，虽然自己主要是卖东西，留宿的人要来住店也不能不让人住吧，这么多房间空着也不合适，要不还是当客栈了，招牌都做了，算了，反正都可以，住店也可以，吃饭也可以，东西都不缺，客人啥就配啥就可以了。
六月底，陈记茶楼选在了一个黄道吉日便打算开张了，除了平日的炒米，驴打滚、沙琪玛，米花糖等常卖的点心，现在已经有些辣椒养红了，陈文芳还拿来做了很多配茶下酒用的小菜，豌豆做的黄金豆以及蚕豆做的兰花豆，酒鬼花生，分不辣跟辣的两种，还有酸辣萝卜条，辣脆荞头，辣仔姜条，腌的酸辣豆角，香辣小鱼仔，主打的一个就是辣，还教王大厨做了炒菜，加了辣椒炒菜又快又美味，日后上菜也方便，有辣椒打底，炒菜肯定更受欢迎。
陈文芳想着，若是开茶楼或者酒楼，必须热闹点才会有客源。就在大厅桌子的正上方，加了张桌子，请了两个说书人，类似于前世说相声的，到时候过来捧场，然后只要是进店来用餐或住宿之人，必送一小罐辣椒酱，加上天气炎热，陈文芳又煮了凉茶。
这半个月收到的新茶也不多，都是些乡下送鸡蛋的看到顺便摘了送个几斤，若是开茶楼这点自是不够的，初一得知陈文芳想做新茶，找不到茶叶犯了难，初一脑筋灵活，也不知在哪里打听道的，拉上大壮，自去一个茶园收来了两百斤鲜茶，陈文芳拉回了王家庄，花了三天做成了炒茶，解决了茶，酒的话更方便，宋朝大酒楼有专门卖的酒，陈文芳也不走高端线路，直接定了些浑酒就够了。
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