驴肉火烧店这边，开业的时候人气是挺火爆的。但学子们也不富裕，天天吃肉饼子也吃不起啊，只靠着做“学子生意”，是没办法支撑起一个店铺。
卢生继续又搞了活动：“第二个半价”。反正就是到处抄呗，黄粱梦里那么多营销方案，卢生随便用。
一个学子带一个街坊来买饼子，就可以享受第二个半价。
学子们也真是老实，也不知道现场拼单。都专门回家里，找熟人来买，一传十，十传百，这生意不好都难。
……
卢氏小食店就在对门，还都是卖饼子，味道上被碾压，营销上被碾压，口碑上被碾压，这生意能好得了？
每天就几个客人，老卢家一家六口还都挤在店里， 自家人都比顾客多。卢金莲一个人要养十张嘴，她能不着急吗？
眼见账面上就要亏空了，卢金莲也就一不做二不休。
傍晚时分，见对门铺子里只剩下陈老大夫妇，忙着清洁洒扫要关门了，就走到了对门铺子里：
“哟，陈家老大。你们这儿生意每天够好的呀。”
陈墩哥憨厚：“婶子说笑了，我们这新开的店，和你们那老店可没办法比。”
卢金莲左右转转：“哟，你们家这大锅挺大呀。”
这不是没话找话吗？
见卢金莲在卤汤锅面前转悠，陈家墩起初也没太在意。后来想起卢生的提醒，赶忙说道：“婶子，卢兄弟说了，这后厨不让外人进的。”
“那有啥怕的？还怕我偷学你们手艺不成？”
陈家媳妇儿薛氏，打扫完门口，走进门来，看到卢金莲，赶忙把她往外赶：“那倒不是怕婶子偷学，主要我们做吃食的，就讲这个干净卫生，不能让脏东西进门来的，您还是赶紧出去吧。”
卢金莲就生气了：“你说谁是脏东西？”
薛氏揶揄：“哟，婶子，我可没说你，我咋能说你是脏东西呢，你不是东西，不是东西！“
“那还差不多！”卢金莲也没听出弦外之音，满意的走了。
……
薛氏这才把炉火给撤了，这是每日关门前最后一步。
而第二天清早，开门的第一步就是把炉火重新点上。
熬卤驴肉的锅，是用老卤汁。好的卤汤，能用几十年。倒也不用担心卫生问题，卤汤每天加水，加新的香料，每天滚水加热，不会生霉，卤汁就不会坏掉。
当然要是赶上特殊情况，有个什么病啊灾啊的。卤汤要是几天不加热，这个老卤汤也就用不成了。所以卖驴肉火烧的店铺，伺候好这么一锅老卤汤，才是第一要紧的事情。
等收拾妥当，把门落了锁，陈家夫妇才放心的离开。
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