直播:山仙水灵,网友却报妖妖灵

第428章 果然是藏龙卧虎

“真厉害啊,蜜尔娜公主居然会这个?”

“服了。”

“天哪!这贵族教育太猛了吧?一个小女孩才十几岁就懂得户外求生、点火做饭,这也太牛了吧。”

“这不是普通的贵族训练,这是精英级别的培训好不好?人家既可以坐在电脑前办公,也能直接拉去野外活下来,妥妥的人中龙凤。”

这时阮晨光看了一眼锅说道:“好了铁锅差不多热了,准备开始炒枸杞芽。”

他接着解释,“枸杞叶芽本身不含茶多酚,不用像茶叶那样讲究工艺,只要把水分炒干定型就行。

但要注意的是这种芽特别嫩,手指稍微用力一碰就会碎掉,而且火力也不能太大,火候一大立刻糊锅底。”

因为采摘下来的嫩芽数量不多,总共也就十来斤,刚好能用一口大锅炒完。

阮晨光从竹筐里一把全倒进铁锅里,徒手便翻炒起来。

“卧槽?用手炒东西?!”

“这什么操作?阮神不怕烫吗?”

“对呀,锅都烧那么热了,随手摸下去不得烫熟手掌啊?”

“你们少见多怪了。”

“确实不专业。”旁边一人跟着评论道,“我来说几句。

徒手炒菜有三个明显优势。

第一能直接感知锅温,防止叶子被烤焦;第二容易察觉到叶片结团的情况,马上动手拨开散开;第三可以根据手感给叶芽塑形让成品更好看。”

另一位发言:“我是在茶叶厂工作的,上面讲得很专业。

再补充下,其实掌心炒关键在于动作快、技巧准,并不会真的被烫伤。”

听了几位观众发言后阮晨光望着弹幕一笑说:“直播间果然是藏龙卧虎哈。”

一边炒锅一边继续讲解:“别看枸杞嫩芽和茶芽长得差不多,其实要难侍候多了。

茶叶带筋不容易烂;但这东西就像蔬菜,一搓就能碎,所以翻动时候得格外小心,不然最后全成了渣。”

“学到了!”

“茶叶我懂一点点,枸杞叶还真是第一次听说。”

阮晨光继续边炒边聊。

锅里渐渐脱水,原本翠绿的颜色慢慢泛黄偏褐,芽叶也在反复揉搓中逐渐卷拢成型。

阮晨光将炒好的叶子取出,放在一旁晾好,拿秤一称发现一共是五斤多。

“新鲜采摘的枸杞嫩芽二十三斤多,炒完只剩五斤多,水分流失严重。”他说,“我拿出其中三斤来做个小福利抽奖,分给大家品尝。

虽然只有这么点产量,可惜只有一棵树可以采。”

直播间观众积极响应:

“没问题。”

“谢阮神啦!”

“虽说三斤有点抠门,但如果平均分成三十份抽出来,大家都有机会。”

“我觉得还能拆更多份试试,比如六十一包。”

随后阮晨光抓起一小把泡在两个杯子里面并倒入开水。

没过多久茶水泛起碧绿色调,伴随一阵清香飘出,闻上去与一般茶完全不一样——这是属于枸杞叶的味道。

蜜尔娜先尝了一口露出惊喜的笑容,赞叹道:“哇哇,这个味道真的好好喝!”

阮晨光也试了一口点头表示认同。

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