让·巴蒂斯特的理性思维在飞速运转。他严谨地品尝着，分析着风味成分、口感、温度以及身体感受。“从纯粹的饮食科学和餐后消化角度看，温热、无糖、富含多种发酵产物的茶，确实可能具有理论上的优势。”他谨慎地措辞，“但将其置于法式全席的终结位置，这无疑是对传统餐酒搭配体系的根本性挑战与拓展。它的效果……是独特而深刻的，但能否被广泛接受为‘终点’，是个问题。”他的眉头紧锁，显然在传统框架的合理性与亲身体验的有效性之间剧烈摇摆。
马里奥·贝尔托尼喝了一大口，烫得他龇牙咧嘴，但随后那回甘与暖意上来，他“嗯”了一声，表情古怪。“够劲！跟酒是两回事！喝完这个，感觉肚子里那些大鱼大肉都服服帖帖的了……就是，这玩意能算digestif？它连酒精都没有！”他的态度是实用主义上的认可，文化定义上的困惑。
林清玄大师，则是全场唯一一个神情舒展、甚至带着淡淡愉悦的人。他细细品咂，如同面对故友。“茶禅一味，苦尽甘来。以此清寂温厚之味，收束一场百味纷呈之宴，恰似繁华落尽，灯火阑珊，反见本真。善。”他从文化哲学层面，给予了完全的理解与高度的肯定。
薙切仙左卫门总帅……
他端起了那碗普洱。没有像品酒时那样一饮而尽，而是如同真正的茶客，分三口缓缓啜饮。
第一口，他古井无波的面容上，眉峰几不可察地动了一下，似在承受那最初的、强烈的“异质”冲击。
第二口，他的眼帘微微垂下，仿佛在体内仔细追踪那茶汤的路径与带来的感受。
第三口饮尽，他放下盖碗，沉默了片刻。
然后，他做了一个让所有人屏息的细微动作——他将他那巨大的、骨节分明的手掌，轻轻覆盖在了自己的腹部。
一个纯粹下意识、却蕴含无限信息的动作。
没有衣襟绽裂，没有目光如电，没有只言片语。
但这个简单的动作，比任何夸张的反应都更具说服力——这杯普洱，对他，产生了切实的、深刻的生理与心理影响。这影响是好是坏？是认可还是否决？无人能从他此刻深沉如海的表情中窥见。
然而，正是这种极致的沉默与不可测，让悬念达到了！
大屏幕上，在评审们品尝普洱茶的过程中，极星寮的分数，开始了一段缓慢、犹豫、如同心电图般微微波动的变化。
它先是似乎因为评审们最初的惊愕与质疑而微微下探，旋即，随着他们感受的回甘与暖意，又艰难地回升，但始终未能形成之前那种有力的、决定性的上扬曲线。分数的变动幅度很小，却牵动着每一颗心。
最终，分数停在了某个比品尝小点心后略高一点、却远未形成压倒性优势的位置。
司瑛士与茜久保桃的分数，则维持原状。
此刻，双方的分差依然存在，极星寮领先，但这领先优势，在司瑛士那杯“终曲”带来的凝重审视与向婷婷这杯“普洱”引发的巨大争议之后，显得无比脆弱，充满变数。
食戟管理局的官员们聚集在一起，低声而激烈地讨论着，不时翻阅规则手册，看向评审席的目光充满征询。
评审席上，五人之间的气氛也异常微妙。莎拉看着空了的盖碗，眼神游移；让·巴蒂斯特用指尖敲击着桌面，陷入沉思；马里奥看看普洱的空碗，又看看卡尔瓦多斯的空杯，一脸纠结；林清玄大师气定神闲；而总帅，依旧笼罩在那片巨大的、沉默的谜团之中。
“月天之间”静得可怕，只剩下无数激烈的心跳与压抑的呼吸声。
最后的分数，还未最终凝聚。
关于这十三道菜品的整体协调性、理念贯穿度、以及这场东西方烹饪哲学对话的最终评价，那决定最终胜负的、超越单菜品分数的“完整宴席分”，更尚未被评审们商议、打出。
向婷婷与一色慧并肩而立，望着评审席，望着那悬而未决的分数。他们的眼神依旧坚定，但掌心已微微汗湿。
司瑛士与茜久保桃也望向同一方向，一方沉静如冰下深海，一方紧抿嘴唇，眼中燃着不肯熄灭的微光。
东风已尽，终曲已响，普洱的回甘尚在喉间萦绕。
而裁决之锤，仍高悬于空。
