食戟之料理的领域

第十九章 不是金手指的金手指

听到那‘恐怖’的声音。众人一哆嗦,肚子感觉又不舒服了,但又想到那美妙的味道,不自觉的吞吞口水。

众人还未决定是否继续接受美食的诱惑。身后传来带有口音的和语。

“真香,到底什么料理?”

婷婷酱顺着声音,视线越过众人,看到了昨天才认识的阿尔迪尼兄弟。

“呀!是两位骑士驾到,有失远迎了。”

婷婷酱笑着招呼阿尔迪尼兄弟,

“今天正好把本来「食戟」要用的料理做出来了,你们来试试。”

“那就搅扰公主殿下了。”西方人不会东方那种客套,塔克米直接抚胸微躬。

伊萨米也随着哥哥抚胸微躬,胖胖的身形、眯眯眼比起骑士更像一个威尼斯商人。

“向大人这个梗到底打算要玩到什么时候。”北条美代子心里一阵无语=_=!。

其他人也一脸古怪的看着犹如话剧般的场景。

“我给你们介绍,这两位是来自意大利绅士的阿尔迪尼兄弟。”

婷婷酱帮众人介绍两人,

“我昨天邀请他们来帮我试菜的。”

“大家好,我是塔克米·阿尔迪尼,这位是我弟弟伊萨米·阿尔迪尼。”

阿尔迪尼兄弟是北条美代子带过来的,毕竟婷婷酱昨天是邀请对方来极星寮。

“来来都别站着,大家坐下一起吃。婷婷酱正好做好了。”

一色慧为众人分好汤,招呼大家坐下。

而婷婷酱又去做了一盘麻婆豆腐,放到餐桌上。

昨晚众人神色决绝,盛了一小口放入口中,阿尔迪尼兄弟不明所以的跟着吃了一小口。

和昨天一样的味道,一样让人臣服的味道。

阿尔迪尼兄弟也看到了火凤的重生。

“哥哥,我嘴里好像有火,又好像没有了感觉。让人欲罢不能的料理。”

婷婷酱揉揉眼睛,不确定是不是看错了,伊萨米怎么突然变的有点瘦了。

夏天伊萨米会变瘦,难道一道麻婆豆腐还能吃出夏天的感觉?这药是不是下错了。

“之后先喝一边。”

婷婷酱指着山珍汤那边提醒阿尔迪尼兄弟。

毫无意外的爆衣,伊萨米又胖了回来。

喂喂,伊萨米你是气球吗?这又吹回来了……婷婷酱确定自己是没看错。

后面连传导爆衣这种体质都有,那么伊萨米有点特殊体质婷婷酱也释然了。

“白菜心用熟,又短时间浸汤蒸。火候掌握的恰到好处。菜心完全吸收汤头的味道,又不失菜心本来的清甜。口感也刚刚好,保留脆爽又不会生哽。”

搓一着下巴,一色慧斟酌用词。

“两种汤头,不论山珍的清爽还是海鲜的浓郁相辅相成。只要调整品尝顺序不论是做前菜还是收尾菜都达到了完美。料理之中还能品藏到婷婷酱的厨心,食材在料理中都有自己的位置,果然道是「必杀菜」,凭这道「山海白玉」你有自信赢「食戟」就不难理解了。”

“我擅长的是中华「宫廷料理」。而最重要的就是掌握好「君臣佐使」,也就是主料和各辅料的配合,让其各司其职。而且宴席料理的顺序搭配也是我学料理时的基本功。”

婷婷酱还不知道自己的厨心算什么。如果一定要定义就是融合各种各样的食材,把它们都放到料理中最合适的位置。就好像中华文化一样的包容性和同化融合性。不断的去升华自身。

这时一色慧又盛了一口麻婆豆腐,塞进口中。

“嗯……”

一色慧发出了享受的哼声。

“果然是这样。”

“如果麻婆豆腐是前菜就先喝山珍汤。如果是后菜那么就后喝山珍汤。这样都会降低麻婆豆腐带来的冲击,但又烘托麻婆豆腐的美味。”

婷婷酱补充道:

“如果是前菜或后菜是较为清淡的菜品就反过来,用浓郁海鲜汤作为衔接。”

婷婷酱才不会承认自己的本意是坑久我照纪的,昨天故意试试「味觉疲劳技」。好了,大家昨天的反应吓的婷婷酱「食戟」不敢这么玩,怕不好收场。

闲聊了一会婷婷酱突然休息到塔克米身边的银色箱子。

“塔克米骑士,这个箱子里是你的厨刀吗?”

那把叫mezzaluna,也叫半月弦的厨刀。婷婷酱‘前世’因为「食戟之灵」专门去查过。是意大利厨师常用双手持用的厨刀,但一般都不是很大。而阿尔迪尼兄弟的这把mezzaluna却是普通的几倍大。

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