食戟之料理的领域

第八十八章 北条美代子的咖喱料理

“菠萝咖喱炒饭....很有新意,就不知道她如何处理咖喱和菠萝味道融合的问题.....难道是泰式咖喱的处理方法?”

世界上的各种咖喱料理中东南亚的泰式和越式咖喱会常用水果作为配菜,并且泰国厨师也会挤柠檬汁加入咖喱中料理出独特的风味。

而料理基础知识中就提到菠萝等水果被加热后,口味会逐渐从甜口转化向酸口。

因此高天赐会猜测美代子的料理的最终口味偏泰式咖喱。

之后就是北条美代子正式的表演时间了,精妙的刀工,完美的火候掌控,力量十足又不失韵律的颠锅,无不让厨房门口的几人看的赏心悦目,拍手称快。

中餐厨房控火需要用腿来做,这也是华国特色。

北条美代子倒是因在家里餐厅帮忙,用起来很是熟练。

时不时因为颠锅控火从旗袍分叉露出的大长腿更是让饭团和锅贴血脉喷张,口哨连连。

这次「秋季选拔」采购因为是婷婷酱来做,采购设备的时候专门从国内进了几套。

要不就和国那灶台最大火也就是中餐灶台的中火,多少对参赛的中餐系学生不友好。

又一声口哨从身后荷尔蒙上头的饭团口中吹出,婷婷酱只得无奈捂头,心中吐槽。

这里又不是中二之魂旺盛的和国,北条美代子还是那身大红旗袍,即便现在是传统服饰复苏的华国,在大街上身材出众,高挑的北条美代子引起的回头率也是百分之一百,其中还不乏女生。

也不怪后面一脸猥琐的胖子饭团和闷骚的黄毛锅贴吹口哨了。

索性眼不见心不烦,就当后面那两个家伙不存在,婷婷酱把注意力更多的放在高天赐的表情上,以猜测高天赐对北条美代子表现的满意度。

毕竟七记现在是他做主,哦,不对,还要加半个海胆妹,‘大管家婆’这一点面子还是要给的.....

现在看来高天赐对北条美代子的厨艺还是满意的,也上婷婷酱稍微松了口气。

要是自己推荐的人被名义上的师侄拒绝了,自己的面子就丢了,唉~没办法国内就是人情社会,面皮很重要。

就在婷婷酱认为一切都ok时,就看到高天赐眉头微皱,让放下的心又提了起来!

最后关头不会有什么变故吧。

婷婷酱赶紧瞥向北条美代子那边,就看北条美代子将炒好的米饭放入掏空的菠萝里,盖上菠萝准备将其放入烤箱中。

果然是这步!

婷婷酱看到这一幕就知道问题出在哪里了。

前世看漫画的时候婷婷酱研究过为什么北条美代子会拿到87分的总分而惜败「秋季选拔」。

毕竟这涉及到远月唯一的中餐厨师没晋级,作者不了解真正的中餐石一个原因,但不能无缘无故的就才87分吧。

那一组爱丽丝95分、绯沙子92分、塔克米(兄)90分、小惠88分、伊萨米(弟)87(分)。

那决定晋级的1分差距在哪?

因为好奇前世的婷婷酱,除了爱丽丝那道分子料理要求设备太多外,其他的上80分的都私下做很多复刻,(包括那道黑暗臭鱼汤)最终的结果,北条美代子的菠萝咖喱炒饭输就输在把米饭装进菠萝只一步上。

要是远月的其他几届也就算了,北条美代子好死不死的赶上了远月「玉の世代」,是幸运也是不幸,一点点的瑕疵也会被放无限大。

自己穿过来的蝴蝶效应,好歹让北条美代子在「秋季选拔」前发现问题。

不过这样做有点对不起小惠呢!

不想了,相信蝴蝶效应也会影响到小惠,最少她可比原着更加有自信不是?

现在就看高天赐怎么看北条美代子这道料理的瑕疵了。

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