当第一道清澈如琥珀般的「法式清汤」被端上来时，二阶堂佳明不由得屏住了呼吸。汤体纯净无比，没有丝毫悬浮物，只有几丝切得极细的香草叶悬浮其中。香气优雅而含蓄。
婷婷酱舀起一勺，汤入口，温暖醇厚的滋味瞬间在口中扩散开来，鸡的鲜甜与野菌的浓郁完美结合，一丝恰到好处的酸度让整个汤变得鲜活起来，回味悠长。
“清汤做得不错，杂质处理得很干净，风味也很凝聚。”婷婷酱微微点头，对二阶堂低声道，“这是法餐基础中的基础，很多餐厅都做不好。”
二阶堂连忙也尝了一口，顿时被那深邃的味道所震撼。
紧接着，香煎鹅肝、低温鳕鱼……一道道菜品依次呈上。每一道都展现出了安保罗扎实的功底和成熟的技巧。火候精准，调味平衡，摆盘精致。
二阶堂佳明从一开始的紧张，逐渐变成了沉浸式的学习和享受。他第一次如此清晰地感受到，一家真正高级法餐厅主厨的实力。和他平时在学校里做的，完全是两个层次。
婷婷酱则吃得若有所思。安保罗的实力确实不俗，基本功非常扎实，菜品风格稳健，是标准的法餐精英路子。但是……她总觉得，似乎缺少了一点什么。
是了，缺少了一点“惊喜”，一点属于厨师个人的、强烈的印记。他的料理很完美，但更像是在框架内的完美，少了一丝打破常规的灵气。
当最后一道甜品——一道经典的「漂浮之岛?le flottante」被端上来时，婷婷酱用餐巾擦了擦嘴角，对侍者说道：“请代我向安主厨表达感谢，他的‘基本功’非常扎实，让我们受益匪浅。”
侍者躬身退下。
不一会儿，安保罗亲自从厨房走了出来。他脱掉了厨师帽，额头上带着细密的汗珠，但眼神明亮，显然对自己的表现很有信心。
“向小姐，希望今晚的菜品能让您满意。”安保罗的语气带着一丝不易察觉的骄傲。
“非常满意，安主厨。”婷婷酱微笑着，话锋却是一转，“您的基本功无可挑剔，不愧是曾在二星餐厅任职的副主厨。”
安保罗脸上的笑容更盛，但婷婷酱的下一句话，让他的笑容微微僵住。
“不过，”婷婷酱看着他的眼睛，缓缓说道，“不知道安主厨有没有兴趣，玩一个更刺激的游戏？”
“什么游戏？”安保罗挑眉。
“一场非公开的，三人联队食戟。”婷婷酱指了指身边的二阶堂佳明，又指向安保罗，“你，我，还有他。题目嘛……就定为‘融合’如何？法餐与……你擅长的其他菜系的融合。赌注是——”
她顿了顿，抛出了一个让安保罗和二阶堂都心跳加速的条件：
“如果我和二阶堂赢了，他在你餐厅实习期间，拥有参与菜品研发的权力，而不仅仅是打杂。如果我们输了……”
婷婷酱从随身的小包里，拿出一个造型古朴的u盘，放在桌上。
“这里有一份我收集的，关于欧洲地区一些即将倒闭或寻求合作的，拥有独特秘方的小型食品工坊的资料和市场分析。它的价值，想必安主厨能明白。”
安保罗的目光瞬间被那个u盘吸引。对于有志于打造自己餐饮品牌的他来说，这种潜在收购或合作的机会，无疑是极具诱惑力的。
他看了看一脸震惊的二阶堂佳明，又看了看气定神闲、仿佛在说一件微不足道小事的婷婷酱，心中的好胜心被彻底点燃了。
这个远月十杰，不仅味觉敏锐，连手段都如此……出人意料。
“好！”安保罗几乎没有太多犹豫，便应了下来，“我接受你的挑战！时间就定在三天后，如何？”
“成交。”婷婷酱站起身，伸出手，“期待您的表现，安主厨。也希望这能成为二阶堂在羊城，最宝贵的一课。”
两只手轻轻一握，一场围绕着二阶堂佳明未来实习生涯的，奇特的“入门考试”，就此敲定。羊城的夜空下，料理的火花，即将再次迸溅。
