一进温室，他就感觉一股寒气扑面而来，比白天冷了不少。他连忙走到温度监测器前，只见竹筒里的煤油柱明显下降，显示温度已经降到了三度，比规定的最低温度低了五度！“不好，温度太低了！” 李杰急得直跺脚，立刻让人点燃更多的炭火盆，把它们均匀地摆放在温室里，离幼苗保持着合适的距离，既不能太近烤伤幼苗，又能保证热量散发到每个角落。
火苗 “噼啪” 地跳动着，散发着温暖的光芒，把温室里照得一片明亮。大家轮流往炭火盆里添炭，眼睛紧紧盯着温度监测器，看着煤油柱一点点缓慢上升。李杰守在棚外，时不时走进来查看，他的脸颊被炭火烤得通红，手却因为频繁进出温室沾了寒气而有些僵硬。直到温度升到十度以上，稳定下来，他才松了口气。但他还是不放心，让人轮流守着，自己则搬了个小马扎坐在棚外，听着里面炭火燃烧的声音，一夜没合眼，直到天亮太阳升起，第一缕阳光透过纱帐照进温室，他才拖着疲惫的身体离开。
回到住处，他连早饭都没吃，倒头就睡，梦里全是薰衣草幼苗茁壮成长的样子。醒来时，天已经大亮，他顾不上洗漱，又匆匆赶往温室。看着温室里安然无恙的薰衣草幼苗，它们的叶片依旧翠绿，丝毫没有被冻伤的迹象，李杰的眼里布满了血丝，下巴上冒出了青色的胡茬，整个人显得有些憔悴，但脸上却露出了安心的笑容。
冬天的日子过得很缓慢，每一天都像是在和严寒抗争。但李杰和他的农技队从未懈怠，每天都精心照料着这些幼苗。他们会定期给胡椒花苗浇水，选在中午气温最高的时候，用温水浇灌，避免冷水刺激根系；给薰衣草幼苗施肥，用稀释的腐熟豆饼水，薄肥勤施，保证幼苗有足够的养分生长。他们还会经常检查叶片，看看有没有病虫害，及时清除枯叶和杂草。
有一次，李杰发现几株薰衣草幼苗的叶片上出现了细小的斑点，像是被虫子啃过。他立刻用放大镜仔细观察，发现是蚜虫在作祟。他让人调制了辣椒水，用纱布过滤后装在喷壶里，轻轻喷洒在叶片上，辣椒水的辛辣味能有效驱赶蚜虫，又不会伤害幼苗。“对付这些害虫，就得用这种环保的方法，不能用烈性的农药，不然会影响香料的品质。” 他对老农解释道，老农听得连连点头，觉得又学到了新法子。
就这样，在李杰和大家的精心照料下，胡椒花苗和薰衣草幼苗在严寒的冬天里安然生长着。胡椒花苗的茎秆越来越粗壮，叶片更加厚实；薰衣草幼苗也长出了更多的叶片，颜色翠绿欲滴。看着这些生机勃勃的幼苗，李杰仿佛看到了春天里它们茁壮成长的景象，心里充满了希望。他知道，只要熬过这个冬天，等到春暖花开，这些幼苗就会迎来快速生长期，到时候坡地上就会开满美丽的胡椒花和薰衣草，那独特的香气将会飘满整个长安城，成为椒兰皂最优质的原料。
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