记忆焚天:我在玄洲修bug

第287章 巧思存甜酱,便携香随行

分享会结束后,张奶奶把剩下的山楂豆糕酱装进大陶坛里,刚盖好盖子,李婶就皱着眉走过来:“张婶,我昨天分的酱放了一夜,今天早上看都凝固了,拌粥都拌不开,这可咋整?”

村里好几户人家也跟着附和:“是啊,我家的也这样,甜是甜,就是太稠了,孩子吃着不方便”“要是能存得久点,还能带着出门就好啦!”

小宇刚想说话,灵汐的笔记本已经亮了起来,金色文字密密麻麻地铺开:“酱凝固是因为糖分结晶,保鲜妙招有两个——一是加少量蜂蜜调和,再小火加热搅拌,既能恢复顺滑,还能延长保质期;二是做便携酱包,用干净油纸分装,封口后阴干,方便携带还不易坏!”

“我来调和酱!”玄夜走到陶坛边,指尖凝出温和的微光,轻轻落在坛底,“小火加热不会破坏味道,还能让蜂蜜和酱充分融合。”他掀开坛盖,小宇舀了适量蜂蜜倒进去,两人一人加热一人搅拌,凝固的酱渐渐化开,重新变得顺滑浓稠,甜香比之前更浓郁了些。

“我来准备分装的东西!”冰汐的藤蔓飞快地缠上院子里的油纸和棉线,藤蔓像灵巧的小手,把油纸裁成一个个正方形的小袋子,边缘修剪得整整齐齐:“这样的小袋子刚好装一次的量,方便携带!”

风澈站在一旁,指尖凝出轻柔的风,等大家把酱装进油纸袋后,他就用风对着袋口吹——风温温的,很快把油纸袋口吹干,再用棉线系紧,既密封又不会让酱沾到线绳上:“这样封口不会漏,还能防止受潮!”

张奶奶和村民们拿来了大大小小的干净小瓶子、油纸卷,孩子们也跟着帮忙,有的把调和好的酱舀进油纸袋,有的帮忙系棉线,有的还在纸袋子上画小图案做标记。星芽也想凑热闹,叼着一张油纸就往酱坛边跑,结果脚一滑,油纸掉进了酱里,变成了“酱裹油纸”,引得大家哈哈大笑。

“星芽别急,给你分配个简单的任务!”小宇笑着把剪好的小标签递给它,“帮我们把标签贴在酱包上吧!”星芽立刻精神起来,用嘴叼着标签,一个个贴在系好的酱包上,虽然贴得歪歪扭扭,但每个都牢牢粘住,模样格外认真。

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