四合院:老子易中海,嫂子娄晓娥

第2153章 保证新鲜

“只要在做出来之后,用合适的法子包装好了不就行了?”

“关键就在于这包装和保存上。”

“机器生产这些东西的时候原理其实都差不多,只要咱们能做出来的东西,琢磨透了工艺,机器也就可以复制出来呀。”

易不凡在那里稳稳地点点头,心里想着:这也是在以后真正实现了自动化、规模化之后必然会出现的情况。

虽然他心里也清楚,机器流水线上下来的东西,跟手工精心制作的,在口感、火候上可能还是有一些细微的区别的。

但是他转念一想,又觉得这区别其实也不是大问题:“虽然说机器生产的跟手工生产的还是有一些区别的。”

“但是对于大多数赶时间、图方便,或者就是日常填饱肚子的人来说的话,能方便快捷地吃到味道不错的东西才是最重要的,也并没有那么挑剔。”

“咱们只要保证基本的品质和卫生就行。”

易不凡把情况都介绍了一下。

“话是这么说没错,道理我们都懂。”

一大妈皱着眉头,脸上带着实实在在的担忧,“可是咱们这些煎包子,还有这些肉丸子,那可都是实打实的吃食啊!”

“要是放的时间长了之后,天气一热,或者捂着了,可不就坏了吗?”

“这可不是闹着玩的。”

她掰着手指头,把现实的问题一个个抛出来:“难道说生产出来之后,都得一股脑儿冻在冰箱里吗?

“那得多少冰箱才够用啊?”

“再说了,哪怕就是冻在冰箱里面,时间长了之后,那味道、那口感,也一样会变差的,会‘哈喇’的!”

一大妈越想越觉得这事不好办:“工厂里面生产的时候,岂不是要等人家下了单子,咱们才可以紧赶慢赶生产出来去卖?”

“要不然生产出来一大堆,堆在仓库里,眼瞅着卖不掉,最后的损失可都是咱们自己的真金白银呀!”

一大妈自然是比较实诚,过日子精打细算惯了的人。

她听到了大家伙说的,这样子热火朝天地讨论扩大生产之后,立刻就会想到后面最实际、最关乎成本的情况。

毕竟,她太熟悉了:家里边的这些吃食,要是做多了吃不完的,放的时间久了之后,哪怕搁在阴凉处,也肯定会有股子馊味儿或者变味。

这要是小本买卖,自己家吃坏了顶多肚子疼两天。可一旦要是卖这些东西的时候,短时间之内生产太多卖不掉,又忘了及时处理,或者没保管好。

别人花钱买了回去,一吃,发现味道不对,甚至吃坏了肚子,那事情可就大了!

人家肯定也就不会再来买第2回了,不光自己不来,还得告诉亲戚朋友邻居都别来。

这样的情况一旦要是发生了,那他们辛苦建立起来的招牌、好不容易攒下的好名声,也就彻底被砸了!

这损失可比赔点原料钱大多了。

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